Banh day, plato indispensable de los Mong en el Tet

Sábado, 20/01/2024 00:13 (GMT+7)

“Banh day” es un plato indispensable en el Tet (Año Nuevo Lunar) de los pobladores de la minoría étnica Mong, en las provincias montañosas del norte de Vietnam.

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Las mujeres preparan hojas de plátano que han sido calentadas al fuego y limpiadas. (Foto: VNA)

El arroz debe ser cocinado a fuego lento durante aproximadamente una hora. (Foto: VNA)

Cuanto mejor machaques el bizcocho, más flexible, delicioso y duradero quedará. (Foto: VNA)

Una vez machacado el arroz pegajoso, se necesitan las hábiles manos de la mujer para darle forma inmediatamente al pastel, que si se enfría no se puede moldear. (Foto: VNA)

Los primeros tres pasteles se ofrecerán en el altar para mostrar gratitud a los ancestros y al cielo por haber bendecido un año de buena suerte, buen clima y buenos negocios. (Foto: VNA)

VNA

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