Celebran festival gastronómico vietnamita en Hong Kong (China)
Miércoles, 19/06/2024 11:30 (GMT+7)
Un festival gastronómico vietnamita se lleva a cabo en Hong Kong (China) del 12 de junio al 14 de julio con el fin de promover la culinaria vietnamita.
Durante la cena buffet del Café East se sirven más de 20 especialidades vietnamitas que incluyen goi cuon (rollito de primavera fresco), banh xeo (tortita de huevo vietnamita), pescado estofado en una olla de barro, bo luc lac (carne salteada con pimiento y salsa de ostras), banh mi (pan vietnamita) y canh chua (sopa agridulce con almejas).
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Los bocadillos vietnamitas presentados en el festival. Fuente: VNA)
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Todas las noches se sirven la clásica sopa de fideos Pho de Vietnam y los auténticos fideos con cerdo a la parrilla (Bun Cha).
Para los postres, hay una variedad de sopa de frijoles dulces, rollos de arroz glutinoso con plátano y pastel de frijoles mungo con sésamo en almíbar de jengibre.
Gary Wong, chef del New World Millennium Hong Kong Hotel, dijo que la cocina vietnamita tiene una larga historia en Hong Kong, que muchas ciudades vietnamitas se están convirtiendo en destinos turísticos atractivos y que los habitantes de Hong Kong están muy familiarizados con los deliciosos platos vietnamitas.
Enfatizó que esto es una buena oportunidad para cooperar con los hoteles de Hoi An para llevar los auténticos sabores vietnamitas a los clientes.
Durante el festival, los comensales también podrán presenciar las técnicas culinarias de los chefs vietnamitas.
VNA