Lunes, 05/09/2022 13:16 (GMT+7)
(PCV) - El famoso plato de panqueques o tortitas de Vietnam, conocido localmente como “banh xeo”, obtuvo el segundo premio en el Festival Cultural Étnico de Bagnara, que se llevó a cabo en Italia del 1 al 4 de septiembre.
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| Foto de ilustración. (Fuente: mekongasean.vn) |
En esta edición del certamen, Vietnam presentó varios platos tradicionales, como los rollitos de primavera vietnamitas, el arroz frito, el “banh xeo” y el “nem lui” (un tipo de carne de cerdo molida a la parrilla en un palito). En particular, el “banh xeo” impresionó a los jueces y visitantes del evento, haciéndose con el segundo premio en el evento.
En unas palabras a los participantes, Le Thi Bich Huong, presidenta de la Asociación Puente Cultural Italia-Vietnam, señaló que el festival anual representa una oportunidad de oro para que Vietnam promueva su cultura entre los italianos y la comunidad internacional a través de la cocina tradicional, agregando que parte de las ganancias del pabellón vietnamita se destinarán a actividades benéficas vinculadas a la asociación.
Este año, el festival atrajo la participación de 25 países de todo el mundo, entre ellos Vietnam, Cuba, Argentina, México, Rumania, India, Tailandia, Filipinas, Ecuador, España y Alemania. En total, 15 000 comensales participaron en el festival, que tuvo una duración de cuatro días, siendo la cuarta vez que Vietnam asiste al mismo y obtiene algún premio./.
PCV (Fuente: VOV)