El "Bun Cha" incluido en el libro de cocina del Jubileo de Platino del Reino Unido
Sábado, 18/06/2022 20:31 (GMT+7)
(PCV) – El "Bun Cha" (Fideos de arroz con carne de cerdo a la parrilla y hierbas frescas) de Vietnam ha sido incluido en un libro de cocina con recetas servidas en visitas de la familia real británica, recolectadas por Embajadas del Reino Unido en países de todo el mundo con motivo del 70 aniversario del reinado de la Reina Isabel II.
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| "Bun Cha" incluido en el libro de cocina del Jubileo de Platino del Reino Unido. (Foto: La Embajada del Reino Unido en Vietnam) |
La receta del plato vietnamita fue hecha por la chef Do Thi Hai Ly, quien trabaja en la Embajada del Reino Unido en Vietnam.
El Embajador del Reino Unido en Vietnam Gareth Ward escribió en el libro que "Bun Cha" es el orgullo de la cocina de Hanói. Ningún local o turista puede resistir el aroma de carne de cerdo a la parrilla cuando pasa por puestos de comida callejera.
El "Bun Cha" es también el primer plato que disfrutó el embajador Ward cuando comenzó oficialmente su mandato en Vietnam en 2018.
Hai Ly, una Hanóiense con 25 años de experiencia como chef y que ha trabajado en la Embajada del Reino Unido durante los últimos tres años, afirma que al Embajador le encanta el "Bun Cha", por lo que este plato se sirve a menudo en fiestas en la Embajada.
Hai Ly planea incluir otro plato típico de Hanói: "Cha Ca la Vong" (pescado cocinado con cúrcuma y eneldo) en el menú que sirve a delegaciones especiales en la Embajada.
El libro de cocina está actualmente a la venta en la plataforma Amazon con un precio promocional de 36,8 dólares. Según la Embajada, todos los ingresos de la venta del libro se utilizarán para apoyar a dos organizaciones benéficas, a saber, Commonwealth Trust de la Reina Isabel II y la del Príncipe de Gales, Príncipe Carlos./.
PCV (Fuente: Bao tin tuc)