Martes, 14/11/2023 00:20 (GMT+7)
(PCV) - El objetivo del festival es rendir homenaje a los valores culturales y la cocina tradicional de Hanói, y al mismo tiempo promover los servicios y el turismo de la ciudad.
El Festival de Cultura Culinaria de Hanói 2023 se llevará a cabo del 1 al 3 de diciembre en el parque Thong Nhat y la calle peatonal Tran Nhan Tong en el distrito de Hai Ba Trung, Hanói.
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| Foto ilustrativa/ Fuente: hanoimoi.vn |
Como estaba previsto, el festival de este año mostrará las artes culinarias de la ciudad capital, el norte, centro y sur de Vietnam, incluyendo un área dedicada a pueblos con patrimonio culinario y platos típicos de diferentes regiones del país, entre otros.
En particular, el área que muestra la cultura culinaria de Hanói contará con recreaciones de los famosos pueblos artesanales locales, a saber, Bun Phu Do (fideos de Phu Do); Gio cha Uoc Le (pasta de cerdo al vapor y pasta de canela frita de Uoc Le); Banh Chung Tranh Khuc (pastel de arroz glutinoso cuadrado de Tranh Khuc); Xoi Phu Thong (arroz pegajoso de Phu Thuong); la ensalada de piel de cerdo Nem Phung; y otros. Habrá demostraciones de cocina donde los artesanos podrán mostrar sus talentos al preparar deliciosas especialidades de Hanói. Los visitantes también podrán interactuar con los artesanos y participar en la elaboración de platos tradicionales locales.
La sección de cocina regional contará con deliciosos platos tradicionales de todo el país, reuniendo a chefs artesanos de provincias a nivel nacional. Mientras, la sección de cocina internacional mostrará platos típicos de países vecinos como Tailandia, Laos y otros.
También se celebrará una exposición sobre el turismo y la cocina de Hanói, una zona de juegos folclóricos, representaciones artísticas y programas de entrevistas culinarias.
El Festival de Cultura Culinaria de Hanói 2023 tiene como objetivo popularizar la cocina de la capital y brindar una visión profunda de sus valores tradicionales. También es una oportunidad para que Hanói promueva su imagen como un destino cultural y culinario fascinante para los viajeros nacionales y extranjeros.
PCV (Fuente: VOV)