Un oasis de paz en el bullicioso y turístico casco antiguo, Lang Ta da la bienvenida a huéspedes de diferentes grupos de edad y orígenes sociales. A diferencia de otros restaurantes que están abarrotados solo el primer y el decimoquinto día de los meses lunares, Lang Ta suele estar lleno.
“Decidí abrir este restaurante para presentar la cocina vegetariana y las virtudes de esta dieta a más personas. Comer vegetariano te permite estar más tranquilo y ser más positivo y purificar nuestro cuerpo. Esta necesidad se ha vuelto esencial para las mujeres modernas”, explicó Nguyen Hien, su propietaria.
Platos equilibrados y suculentos, un espacio agradable y acogedor, personal acogedor y profesional, Lang Ta es un lugar ideal para vegetarianos que quieran compartir un momento agradable con amigos o familiares.
“Nuestra particularidad es que el chef y los cocineros son vegetarianos desde hace mucho tiempo. Saben exactamente cómo conquistar los paladares más exigentes”, dijo Nguyen Hien.
Utilizando ingredientes frescos, verduras, frutas, champiñones y tofu, entre otros, el chef crea platos refinados y originales. Los clientes aprecian especialmente los patés imperiales Thap Thuyen, las ensaladas de frutas y los rollitos de primavera.
“Ofrecemos a nuestros clientes comidas balanceadas elaboradas con ingredientes simples. Cuando comemos bien y además no participamos en la matanza de animales, no nos sentimos culpables y adoptamos un estilo de vida más saludable”, añadió Nguyen Hien.
Nguyen Hiep, una cliente fiel de Lang Ta, va allí con sus amigos al menos una vez al mes. “Los platos de verduras y setas de Lang Ta son realmente sabrosos, ligeros y nutritivos”, compartió.
Estos platos combinan a la perfección con un zumo de frutas o una taza de té o infusiones aromatizadas.