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| Las cajas de pastel de luna están hechas por chefs del hotel Hanoi Daewoo. (Foto cortesía del hotel) |
Hoy en día, el festival es la oportunidad para que las personas se relajen y se reúnan con sus seres queridos. Aunque el significado de la festividad puede haber cambiado ligeramente, la quintaesencia del festival sigue siendo la misma.
Solo el caos de la vida nos ha hecho olvidar lentamente la emoción de esta celebración y relegarla a un día solo para niños.
Para los adultos, la luna llena durante el festival del Medio Otoño a menudo inspira una sensación de nostalgia, la tendencia a recordar el pasado bajo la pálida luz de la luna.
Aunque tentador, también es una ocasión para el deseo de mezclar la tradición y lo moderno para crear un nuevo estado de belleza.
Los expertos culinarios de los hoteles en Hanói están introduciendo pasteles de luna tradicionales con el deseo de brindar un cálido y amoroso festival del Medio Otoño a los invitados vietnamitas e internacionales por igual, en un intento por recuperar la emoción de antaño del festival.
El hotel Hanoi Daewoo presentó la colección de pasteles de luna con dos versiones especiales: "Peony Treasures" y "Timeless Beauty", que simbolizan la perfección, la riqueza y la felicidad.
Presentada en la auspiciosa caja roja característica, adornada con gráciles peonías en flor en verde esmeralda y oro majestuoso, la versión "Peony Treasures" presenta seis deliciosos sabores consagrados que incluyen Taro, Red Bean, Durian 6 Ri, Green Tea y Lotus Seed, Green Frijol y Mezcla Original.
Mientras tanto, la edición “Timeless Beauty” es un tributo nostálgico a la tierra de Trang An. La sombra de las flores de margarita de color blanco puro representadas en una caja de tono menta lo convierte en un regalo muy querido para los habitantes de Hanói.
Acompañando el exquisito diseño hay seis sabores exclusivos hechos a mano a la perfección por los chefs del hotel. Desde loto, leche de coco y semillas de chía hasta arándano, té verde con almendras y taro con almendras, la delicada gama de pasteles de luna clásicos y modernos brinda una sinfonía armoniosa de los mejores ingredientes, sabores distintivos y aromas naturales. Por lo tanto, el sabor del pastel de luna es dulce y etéreo, fragante y refrescante, tradicional pero contemporáneo.
El precio comienza en 820 000 dong o 35 dólares por caja de seis pasteles de luna pequeños o tres grandes.
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| Una caja de pastel de luna con una pintura de loto. (Foto: JW Marriott Hanói) |
Para la temporada de pasteles de luna de este año, el hotel JW Marriott Hanoi presenta un nuevo juego de cajas Premium y Luxury con seis sabores distintivos y una selección de té o vino de cortesía para la mejor celebración.
“El diseño de nuestra caja está inspirado en la pintura 'Lien Ngu Phu Quy' con un significado de riqueza y felicidad. Esta impresionante pintura de un loto, la flor nacional de Vietnam, simboliza la hermosa simplicidad, mientras que la carpa representa una fuerte voluntad y prosperidad”, dijo un representante del hotel.
El hotel ofrece exquisitos sabores de Mooncakes con una selección de sabores como pandan, taro, sésamo negro, chocolate con castañas, frijol rojo y pasta de loto blanco con yema de huevo salada. Los precios van desde 1 280 000 dong o 55 dólares hacia arriba por una caja de cuatro o seis pasteles con té o una caja de cuatro con vino.
Por su parte, el hotel Pan Pacific Hanoi ofrece la caja de pastel de luna llamada "Khai Hoa Dac Nguyet". La reluciente caja con textura de seda del hotel está inspirada en los crisantemos, también conocidos como una de las cuatro "plantas nobles" en la cultura vietnamita, que significa coraje, paciencia y optimismo en la adversidad.
Además del vibrante tono azul claro de luna, la obra de arte destaca el tema de los crisantemos en flor, con una ventana poética en su pieza central que representa abundantes bendiciones y esperanza refrescante en otoño.
Además, el hermoso arco de crisantemos cuenta con un diseño sofisticado de flores apiladas y trazos de borde grabados en emulsión dorada. El diseño sutil representa la belleza de las reuniones y los momentos de paz con la familia y los amigos, que no tienen precio.
Hecho a mano con maestría por los chefs del hotel, cada pastel de luna presenta el sabor natural con seis tipos de rellenos, que incluyen piña y almendra con yema de huevo salada; chocolate con queso crema; jamón con yema de huevo salada; melón con yema de huevo salada; semilla de chía con yema de huevo salada; y flor de loto con yema de huevo salada.
Además de los pasteles de luna delicadamente formados en los juegos clásicos de cuatro, ocho y seis cajas de pasteles de diferentes tamaños, el hotel también tiene selecciones de maridaje de bebidas y obsequios dorados que vienen con juegos VIP premium.
La colección Mooncake tiene un precio de 658 000 dong o 28 dólares por caja.
Además de los dos sabores tradicionales de pastel de luna horneado con nueces mixtas y té oolong horneado con pastel de luna de yema de huevo salada para sus ofertas de este año, la chef pastelera Nguyen Thi Hong Ly y el chef ejecutivo Nguyen Cong Chung del hotel Sheraton Hanoi también crearon sabores nuevos y atractivos, incluyendo té verde y albaricoque seco; frambuesa y semillas de calabaza; frijol mungo y semillas de chía y semillas de loto y nuez.