Viernes, 26/05/2023 15:01 (GMT+7)
(PCV) - El Festival de Cultura y Gastronomía del Sudeste Asiático-Vietnam 2023, el primero de su tipo, comenzó en el Centro Deportivo Hoa Lu en la ciudad de Ho Chi Minh el 25 de mayo.
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| Primer Festival de Cultura y Gastronomía del Sudeste Asiático-Vietnam. (Foto: VNA) |
Organizado por el Instituto para el Desarrollo de la Investigación y la Conservación del Arte y la Cultura del Sudeste Asiático (IRSAC), este evento de cuatro días forma parte de una serie de actos concebidos para hacer realidad los objetivos del Anteproyecto de Comunidad Sociocultural de la ASEAN 2025 y reforzar la identidad de la ASEAN de cara al 56º aniversario de su fundación (8 de agosto de 1967 - 2023).
El festival cuenta con la presencia de restaurantes, hoteles y negocios de viajes, y establecimientos de procesamiento de alimentos, locales y extranjeros, que exhiben sus productos y servicios en 200 pabellones, que incluyen platos tradicionales y modernos, productos alimenticios y especialidades.
También hay demostraciones de cocina a cargo de chefs expertos, así como una presentación de trajes tradicionales, actuaciones de música y bailes tradicionales y juegos folclóricos de los países de la ASEAN.
Según el director de IRSAC Le Van Tiep, el festival tiene como objetivo presentar las características de la cultura y la cocina, la gente y las artes de la comunidad de la ASEAN a los visitantes locales e internacionales, fortaleciendo así el entendimiento, la amistad y la cooperación entre los países miembros de la ASEAN.
En el marco del festival, el organizador organizará dos seminarios sobre preservación y promoción del valor de la cultura culinaria vietnamita; y orientar a las empresas para el registro de marcas y etiquetas exclusivas de productos./.
PCV (Fuente: VNA)