Récord de 69 deliciosos platos elaborados con cangrejo de Ca Mau

El evento se llevó a cabo como parte de una serie de eventos del primer Festival del Cangrejo de Ca Mau en 2022.

Foto: VNA

Según los organizadores, el plato principal y el aperitivo deben tener como ingrediente el cangrejo Ca Mau. Cada equipo preparó el contenido de presentación sobre el procesamiento, ingredientes, el valor nutricional, el significado y el origen del plato.

Después de casi dos horas de emocionante competencia, el restaurante Hoang Hon - Dat Mui del distrito de Ngoc Hien ganó el primer premio. El segundo premio fue para el restaurante Real Crab Cuisine de la ciudad de Ca Mau, mientras que el tercero fue compartido por Cantho Eco Resort y KTC's Culinary - Hot Pot and Grill Restaurant.

En esta ocasión, la Organización de Registros de Vietnam otorgó la decisión de establecer un récord vietnamita con el contenido "El evento de procesamiento y realización de la mayor cantidad de platos elaborados con cangrejo Ca Mau en Vietnam (69 platos)", para el Servicio Provincial de Cultura, Deportes y Turismo de Ca Mau. Al mismo tiempo, esta organización también otorgó conjuntamente un certificado para establecer un récord culinario, especialidades asiáticas para el plato denominado “Olla caliente con salsa de pescado U Minh”.