El tradicional festival de cocina de arroz en Hanói cautiva a lugareños y turistas

Este festival tradicional, que se celebra el octavo día del primer mes lunar, conmemora los méritos del difunto general Phan Tay Nhac, un distinguido líder militar durante el reinado del decimoctavo rey Hung.

Los participantes seleccionados se dividen en cuatro equipos, cada uno vestido de un color diferente, para competir en cuatro eventos: recoger leña, correr, machacar arroz y cocinar arroz.

Luego, el arroz cocido se presenta fuera de la casa comunal de la aldea para que el público lo juzgue frente a los aldeanos y los miembros del equipo participante. Una vez cocidas, las ollas de arroz se ofrecen como homenaje al patrón del pueblo.

Los equipos participantes se dividen en cuatro equipos, cada uno vestido con un color diferente. (Foto: Chi Tam-The Dai/ Fuente: congthuong.vn)

Las herramientas agrícolas tradicionales, como morteros de madera y morteros de piedra, están numeradas y asignadas a cada equipo. (Foto: Chi Tam-The Dai/ Fuente: congthuong.vn)

Exactamente a las 11 en punto, comienza el ritual de recolección de leña, con manojos de pasto seco meticulosamente dispuestos junto a bambú sazonado, agujeros previamente perforados y una resistente vara de bambú con dos mangos en cada extremo. (Foto: Chi Tam-The Dai/ Fuente: congthuong.vn)

Las mujeres de los equipos quitaron meticulosamente las cáscaras antes de cocinar el arroz sobre las llamas recién encendidas. Una vez limpio, el arroz se cuece dentro del plazo de competición. (Foto: Chi Tam-The Dai/ Fuente: congthuong.vn)

Una vez cocidos, los ancianos líderes de la comunidad inspeccionan meticulosamente la calidad de cada olla antes de ofrecérsela a la deidad tutelar de la aldea. (Foto: Chi Tam-The Dai/ Fuente: congthuong.vn)

Después de una inspección minuciosa por parte de respetados ancianos de la comunidad para garantizar la calidad, las ollas de arroz se ofrecen como tributo al patrón del pueblo. (Foto: Chi Tam-The Dai/ Fuente: congthuong.vn)