Pescado cocinado a fuego lento en Nhan Hau09/01/2022 15:50Nhan Hau, también conocido como Dai Hoang o Vu Dai, es un pueblo perteneciente a la comuna de Hoa Hau, en la provincia norteña de Ha Nam. Como de costumbre, con la llegada del Tet (el Año Nuevo Lunar), los aldeanos cocinan pescado a fuego lento, un plato indispensable en las celebraciones de Año Nuevo. Una vez cocinado, este plato será depositado en el altar a los antepasados. El pescado a fuego lento de Nhan Hau es una de las ancestrales tradiciones culinarias que se conservan a día de hoy, en que los productos de la zona no solamente se suministran al mercado nacional, sino también al extranjero.
Delicia de Tet: el pescado cocinado a fuego lento de la aldea de Vu Dai
(PCV) – El "Ca kho Vu Dai" o pescado asado es todo un manjar del norte de Vietnam con motivo de las vacaciones del Año Nuevo Lunar (Tet).