“Banh Hon”, manjar de la provincia de Vinh Phuc
Lunes, 13/09/2021 01:00 (GMT+7)
Con ingredientes simples y cercanos a la vida, la gente de la comuna de Hop Thinh, del distrito de Tam Duong de la provincia norteña de Vinh Phuc, ha hecho “Banh Hon", un pastel de arroz considerado como un regalo típico de esta tierra agrícola.
Para la gente local, este es un plato indispensable para cada Festival de Tet (Año Nuevo Lunar), la conmemoración de la muerte de un ser querido o las fiestas familiares. Este pastel tradicional, legado por los antepasados, todavía es conservado por la población local como una parte de la cultura y los usos tradicionales de esta tierra. A partir de ingredientes simples como arroz, cerdo, cacahuetes y cebolletas y con las hábiles manos de mujeres y niñas, el “Banh Hon” se ha convertido en un especial manjar de la provincia de Vinh Phuc.
Para quienes tengan la oportunidad de visitar Hop Thinh, no han de olvidar el “Banh Hon”, una especialidad de la provincia Vinh Phuc, para entender mejor la belleza de la cultura culinaria del lugar.
VOV