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| Banh dau xanh (torta de frijol mungo). |
Banh dau xanh (torta de frijol mungo): se puede decir que esta torta es la especialidad más famosa de Hai Duong. La torta de frijol mungo de la provincia tiene un olor muy fragante y un sabor dulce que se derrite en la boca, combinando un poco de grasa de la manteca de cerdo junto con el fresco aroma de las flores de pomelo.
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| El pollo Manh Hoach. (Foto: pasgo.vn) |
El pollo fresco Manh Hoach de Hai Duong es famoso en todo el país desde hace muchos años. Esta es una marca del "rey del pollo" de Hai Duong, Pham Hong Hoach. Desde una pequeña tienda propiedad de Hong Hoach hasta ahora, se ha convertido en una marca con un sistema de restaurantes a nivel nacional que atrae a un gran número de comensales, tanto residentes como de lugares más lejanos.
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| Cha ruoi de Tu Ky. (Fuente: Internet) |
Cha ruoi de Tu Ky (Hai Duong): La temporada de ruoi (neréidido) en Tu Ky comienza a partir del octavo mes lunar. Se puede preparar en diversos platos deliciosos, pero el Cha ruoi (medallón de neréididos a la parrilla) es el plato favorito de la mayoría de la gente. Los medallones están llenos de sabores ácidos, picantes, salados y dulces que pueden derribar a los paladares más exigentes.
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| Banh cuon de Hai Duong. (Foto: phuot3mien.net) |
Banh cuon de Hai Duong (rollitos de arroz al vapor): De vuelta a la ciudad de Hai Duong, se encuentra Bac Son, la calle con el famoso banh cuon. Si alguien lo ha probado, nunca olvidará los rollitos con capas finas como el papel, frescas, transparentes, pero aún con mucho jugo y sabor.
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| La sopa de fideos de perca. (Fuente: Internet) |
Los fideos de perca se pueden encontrar en todas partes, pero para disfrutar de la fragante y sabrosa sopa de fideos de perca, se debe llegar a Hai Duong. Los fideos con perca en esta localidad son más deliciosos que en muchos otros lugares debido a la forma en la que hacen un rico caldo y carne de pescado.
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| Banh da gac Ke Sat. (Fuente: thoibaotaichinhvietnam.vn) |
Banh da gac (momordica cochinchinensis) en Ke Sat es una especialidad que los visitantes no deben perderse cuando vayan a Hai Duong. Consta de ingredientes simples como arroz, azúcar, sésamo, maní, coco en rodajas finas y jengibre fresco.
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| La guayaba Lien Mac. (Fuente: baohaiduong.vn) |
La guayaba Lien Mac (Thanh Ha): junto con el lichi, la guayaba es una fruta especial de la tierra de Thanh Ha. La variedad de guayaba bo ha aportado beneficios económicos a la gente de lugar con un significativo rendimiento. La fruta es grande, firme, muy dulce al comer y tiene un aroma característico.
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| Banh gai de Ninh Giang. (Fuente: baohaiduong.vn) |
Banh gai de Ninh Giang: Aunque la receta para hacer un pastel de gai no es demasiado sofisticada, el hacer un pastel delicioso depende mucho de la proporción de la mezcla de ingredientes, la elección del arroz pegajoso y de las hojas de gai y del tiempo de cocción al vapor. Escogiendo con cuidado los mejores ingredientes, cuando esté cocido, el pastel quedará flexible, suave y delicioso.
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| Banh day de Gia Loc. (Fuente: baohaiduong.vn) |
Banh day de Gia Loc: Los transeúntes que pasen por el distrito de Gia Loc deben probar este pastel de arroz pegajoso, tomar una taza de té o comprar algunos paquetes de pasteles como regalo para sus seres queridos. El pastel de arroz blanco suave y fragante se ha convertido en una de las especialidades de Hai Duong que los visitantes que lo hayan probado nunca olvidarán.
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| Banh long de Kinh Mon. (Fuente: baohaiduong.vn) |
Banh long de Kinh Mon: Se ha convertido en una torta especial de la tierra de Hai Duong. El banh long se diferencia de otros tipos de tortas de arroz como banh cay o che lam por el sabor dulce, aromático y ligeramente picante del jengibre, el arroz glutinoso, los cacahuetes tostados y la mezcla de azúcar.
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| Cebollas y ajo de Kinh Mon. (Fuente: baohaiduong.vn) |
Cebollas y ajo de Kinh Mon: Aquí las cebollas y el ajo tienen una forma redonda y un aroma característico. Por lo tanto, los visitantes de Hai Duong a menudo eligen cebollas y ajo de esta localidad como obsequios para familiares y amigos./.