Martes, 05/11/2024 18:03 (GMT+7)
(PCV) - Ninh Binh no sólo posee muchos potenciales y ventajas en paisajes naturales y patrimonio cultural, también tiene una cocina única y diversa. En este sentido, la provincia norteña está impulsando el desarrollo del turismo gastronómico para contribuir al crecimiento sostenible de su industria sin humo.
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| Ninh Binh promueve la cultura culinaria para el desarrollo del turismo. |
La cocina de Ninh Binh es conocida por su riqueza, sofisticación y diversidad, con numerosos platos reconocidos como especialidades locales. Hasta ahora, la provincia tiene 3 productos en la lista de los mejores 100 especialidades vietnamitas de la Organización de Registros de Vietnam: la cabra montesa Truong Yen, el arroz chamuscado y la pasta de camarones Gia Vien.
Según estadísticas del Servicio de Turismo local, Ninh Binh actualmente cuenta con alrededor de 130 establecimientos de servicios alimentarios a los que se les han concedido certificados de seguridad alimentaria y cerca de 900 establecimientos de alojamiento turístico con servicios estándar de alimentos y bebidas. El sector de la restauración crea genero empleo para unas 15 000 personas.
A finales de agosto de 2024, la provincia contaba con 186 productos que cumplen con los estándares OCOP (Cada comuna, un producto) de 3 estrellas o superior, la mayoría alimentos y bebidas. La ciudad de Ninh Binh también ha preparado varias calles dedicadas al arte culinario para atraer a los comensales...
Según los expertos, esos potenciales permiten a Ninh Binh desarrollar el turismo culinario como una de sus ventajas competitivas, contribuyendo al crecimiento de la industria sin humo.
En este sentido, las autoridades locales han implementado medidas para convertir el turismo, incluido el culinario, en un sector económico clave de la provincia para 2030.
Así, además de elaborar un plan de desarrollo para el turismo culinario, la provincia está estudiando el reconocimiento y la clasificación de restaurantes según los estándares de servicios, según dio a conocer Bui Van Manh, director del Servicio de Turismo local, que agregó que se seguirán celebrando festivales culinarios anuales para atraer visitantes y se desplegarán políticas preferenciales para apoyar la participación del sector privado en el desarrollo de arte culinario, a fin de elevar la marca de la cocina de Ninh Binh a un nivel más alto.
PCV (Fuente: hanoimoi)