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| Con el piso de malla de unos 50 cm de altura desde el suelo, el techo de hierro corrugado y los sistemas de aire acondicionado y de alimentación y bebedero automático, el nuevo modelo ayuda a los patos a evitar enfermedades y crecer bien. (Foto: VOV) |
“Cuando crío patos en jaulas frías, el efecto es bastante bueno. La contaminación ambiental es muy limitada, mientras las enfermedades son bien controladas”.
Este fue lo que expresó Dong Quang Cuong, un experimentado criador de patos en la aldea de Cam Luy, comuna de Cam La. El hombre agregó que, en el pasado, solía criar patos en estanques. Entonces, los animales padecían muchas enfermedades. Además, perdió mucho dinero cuando la calidad de carne no era alta.
Al darse cuenta de que este método tradicional ya no era apropiado, estudió y aplicó la transformación digital al cultivo para reducir costos, aumentar las ganancias y limitar los riesgos. Él compartió: “Si crío al aire libre, necesito de 2,7 a 2,9 kg de pienso para obtener un kg de patos vivos. Pero esta cantidad es solo de 2,1 a 2,2 kg si crio en jaulas frías. Además, el método tradicional requiere ocho trabajadores, mientras que con el nuevo, solo necesito un empleado. Asimismo, criar una gran cantidad de patos en el medio ambiente causará numerosas dificultades en el manejo y muchos riesgos de propagación de enfermedades y contaminación ambiental”.
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| La máquina de incubación ayuda a reducir en gran medida el costo de produccion y asegura la salud de los patos. (Foto: VOV) |
En 2022, Dong Quang Cuong invirtió casi 5 mil millones de dong (212 mil dólares) para renovar y actualizar dos sistemas de jaulas en un área de 3,5 hectáreas. Están diseñados para ser transpirables, con piso de malla de unos 50 cm de altura desde el suelo, techo de hierro corrugado y los sistemas de aire acondicionado y de alimentación y bebedero automático. Con ello, el agricultor puede ser activo en la gestión, el seguimiento de los indicadores de desarrollo de los patos para ajustar alimentos, agua y medicamentos desde lejos.
Entretanto, sus aves se ven más adaptados al clima, crecer más rápido y dar carne de alta calidad.
Actualmente, Dong Quang Cuong cuenta con cerca de 15 mil patos, incluidos 7 mil para dar huevos y 7,5 mil para dar carne. Gracias a un proceso de crianza cerrado y la vacunación completa, sus aves siempre están sanas, con peso promedio de unos 3,6 kg después de aproximadamente un mes y medio.
Cada mes, vende más de 15 toneladas de patos vivos con precios que oscilan entre 42 mil y 45 mil dongs por kg (de 1,78 a 1,91 dólares). También ha instalado cuatro incubadoras automáticas para sumarse al proceso de producción cerrado de su granja.
Además, los desechos de la cría de patos los aprovecha el agricultor para alimentar peces de agua dulce en sus cuatros estanques y fertilizar 100 árboles de pomelo de piel verde y otros 100 de lichi. Cuong también suministra piensos en la localidad.
El agricultor compartió que en lo adelante, tratará de aumentar el valor de los patos locales, al reconocer que la provincia de Quang Ninh debe comprar carne de patos de otras localidades a precios altos, de 65 mil a 70 mil dongs por kilo (de 2,76 a 2,97 dólar). Por eso, se centrará en el procesamiento preliminar y la búsqueda de consumo.
Siendo un miembro de la Asociación de Cría de Animales de la provincia, Cuong participa activamente en la promoción de su nuevo y efectivo método a otros colegas. Le Van Do, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de Quang Ninh, dijo: “Además de ser pionero en la aplicación de la transformación digital a la cría para generar altos ingresos, Cuong ha apoyado a los otros criadores a participar en la cadena de producción, aumentando así el valor de los productos de patos locales”.
Actualmente, muchos agricultores del pueblo de Quang Yen están aplicando el modelo de Dong Quang Cuong. De esta manera, producen patos comerciales de buena calidad, que no solo se consumen en Quang Ninh, sino también en otras provincias y ciudades vecinas como Hai Phong y Hai Duong y las más lejanas en el centro y el sur del país. Esto ha contribuido a asegurar los ingresos de los criadores y mejorar la eficiencia económica de la localidad.