La zona de producción combinada de arroz y camarones de la provincia de Kien Giang tiene una superficie total de unas 107 000 ha. Según el plan, la cosecha de arroz 2024-2025 se producirá en rotación de un cultivo de arroz y otro de camarones, sembrados del 25 de agosto al 25 de octubre.
Hasta ahora, los agricultores de las zonas de arroz y camarón han terminado la siembra y la mayoría de ellos están produciendo de forma ecológica y biosegura. Se trata de un método de cultivo recomendado por el sector agrícola provincial para ayudar a los agricultores a reducir costes, aumentar la productividad, los precios de venta e incrementar sus beneficios.
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| Agricultores de la comuna de Tay Yen, distrito de An Bien, provincia de Kien Giang, cosechan camarón en tierras que producen un cultivo de arroz y dos de camarón. (Foto: VNA) |
Fomentar la producción ecológica de arroz
En esta cosecha de arroz, la familia de Nguyen Van Hai, de la comuna de Dong Hoa, distrito de An Minh, sembró 3 hectáreas de arroz ST24 y los arrozales tienen ya más de 10 días y éste es el cuarto año que su familia aplica métodos de cultivo de arroz orgánicos y bioseguros, tal como recomienda el sector agrícola.
Alrededor de 60 kg semillas de arroz certificadas por hectárea se siembran de forma dispersa con abonos orgánicos combinados con una pequeña cantidad de inorgánicos para garantizar el crecimiento del arroz y minimizar el uso de productos químicos en los campos.
Según Nguyen Van Hai, para aplicar una producción eficaz, todos los años asiste a sesiones de formación sobre técnicas de cultivo, como la selección de variedades de arroz, la mejora del suelo y la gestión de los recursos hídricos, con lo que se reduce la cantidad de semillas, pesticidas y fertilizantes, aumentando así el rendimiento y la calidad del arroz y la eficiencia económica.
Con 3,5 hectáreas de tierra de producción que combinan 1 cultivo de arroz con 2 cultivos intercalados de camarón, a partir de 2021 (comenzando a aplicar el proceso de cultivo de arroz orgánico, bioseguridad) cada año puede proporcinar ingresos para cada familia de 400 a 420 millones de dongs, con una ganancia de alrededor de 250 millones de dongs/ año.
Para reducir costes y mejorar la eficacia de la producción, los agricultores se han unido a la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Nga Bat, en la comuna de Dong Hung B, para poner en común insumos como semillas de arroz, fertilizantes, pesticidas; y han firmado contratos para garantizar la producción desde el principio de la cosecha.
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| El modelo arroz-camarón no sólo ayuda a los agricultores a aumentar sus ingresos, sino que también crea un entorno favorable para que el camarón crezca bien. (Foto: VNA) |
Reforzar la gestión de la producción según el eslabonamiento de la cadena
El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de An Minh, dio a conocer que el cultivo de arroz en las tierras de arroz y camarón del distrito en los años 2024 y 2025 alcanzará unas 27 000 hectáreas.
Por su parte, Nguyen Thanh Dien, jefe adjunto del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito de An Minh, subraya que desde 2022, el distrito ha promovido la implementación de la cadena de valor en los cultivos de arroz y camarón invitando a las empresas a firmar contratos con cooperativas agrícolas de la zona para invertir en la producción de arroz orgánico en más de 1000 hectáreas y vincularse al consumo de arroz producido en tierras de cultivo de camarón en más de 2000 hectáreas.
“El modelo arroz y camarón promueve los factores positivos de ambos, mejorando el suelo y eliminando las plagas al interrumpir su ciclo vital durante el proceso de crecimiento de las plántulas y los huevos. Tras una cosecha de camarón, los residuos son transformados y absorbidos por las plantas de arroz, contribuyendo a limitar la cantidad de fertilizantes y pesticidas en las primeras fases. Después de un cultivo de arroz, la paja y el sobrante que quedan en el campo tras la cosecha se descomponen, creando un entorno vital y una fuente natural de alimentos nutritivos para los camarones en el siguiente cultivo, sin que los agricultores tengan que invertir dinero en comprar alimentos, como ocurre con el modelo de cría industrial. Gracias a ello, este modelo contribuye a reducir los costes de producción e inversión, aumentando la productividad y los beneficios de los agricultores”, afirmó.
Según el Departamento Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Kien Giang, la provincia aspira a estabilizar la superficie de producción de arroz y camarones para 2030 en 117 340 hectáreas.
Para alcanzar el objetivo previsto, la provincia ha dirigido la conversión de las zonas arroceras ineficaces o con insuficiente agua de riego al modelo de arroz y camarón, aportando eficacia a los productores, que han pasado de unos ingresos medios de unos 50 millones de dongs por hectárea a entre 100 y 130 millones.
De cara al futuro, la provincia seguirá desarrollando este modelo para las zonas arroceras afectadas por la intrusión salina durante 3 meses o más, adecuado a cada región ecológica de la provincia.
Además, y con el fin de mejorar la eficiencia, Kien Giang se centrará en aplicar la tecnología, conectar la producción y construir una cadena de valor sostenible que se adapte al cambio climático, por lo que las empresas desempeñarán un papel central en la conexión de las fases de producción.
La provincia sureña también reforzará los vínculos de producción y creará cadenas de valor sostenibles para mejorar la calidad de los productos del arroz-camarón, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente y adaptándose al cambio climático.
Junto a todo lo anterior, esta localidad actúa proactivamente como puente para que los agricultores vinculen la producción a través de cooperativas, sociedades y empresas en el suministro de insumos agrícolas, así como en el consumo de productos cuando llega el momento de la cosecha, lo que garantiza beneficios a los agricultores.