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| Los lugareños están recolectando los caracoles viet. (Foto: VNA) |
Dependiendo de la marea, Nguyen Thi Tu, comuna de Thoi Thuan, distrito de Binh Dai junto con otras tres personas forman un equipo de recogida de caracoles. Tienen que luchar contra la corriente para intentar conseguir la mayor cantidad de caracoles posible.
Tu dijo que hubo una noche en que el agua retrocedió rápidamente a la 1 am y tuvo que encender la luz. Los que tienen más experiencia eligen un lugar favorable, a veces simplemente se sientan en un lugar para recolectar los caracoles en bolsas.
Para apoyarse mutuamente, a menudo se forman equipos de recogida y transporte, lo que hace que la recogida sea mejor. Este año, los caracoles son abundantes y es posible atrapar 300-400 kg de caracoles todos los días.
Nguyen Thi Kim Thuy, residente en la comuna de Thoi Thuan, distrito de Binh Dai, dijo que ha estado recogiendo caracoles desde que era niña. Desde las 3 am hasta las 11 am, Thuy y su esposo pueden atrapar más de 800 kg.
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| Las olas arrastran miles de toneladas de caracoles a la orilla. (Foto: luhanhvietnam.com.vn) |
Si el tráfico es conveniente, será más fácil para la gente recolectarlos y transportarlos y sus ingresos aumentarán. Thuy también compra caracoles de otros hogares para trasladarlos a Ciudad Ho Chi Minh y otras provincias para su consumo final.
Según los lugareños, con un precio de unos 2000 dongs/kg, cada habitante local puede ganar entre 400 000 y 600 000 dongs. La mayoría de los trabajadores temporales se tomarán un descanso para atrapar caracoles viet durante la temporada de malos vientos.
Con ellos se pueden hacer una gran cantidad de platos como los caracoles hervidos con limoncillo, los caracoles estofados con limoncillo y agua de coco o los caracoles fritos con limoncillo y chile, muy populares en los restaurantes de la provincia.
Esta playa ha sido explotada por los lugareños durante mucho tiempo y poco a poco, se ha formado un gran banco lleno de caracoles viet. Por lo tanto, en los últimos años, este lugar se ha convertido gradualmente en un famoso destino turístico local, atrayendo a una gran cantidad de visitantes./.