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| La industria de la sal en Vietnam necesita nuevas estrategias para desarrollarse de manera sostenible y eficiente, evalúan expertos. (Foto: VNA) |
Vietnam tiene una serie de ventajas en la producción de sal, incluida una costa de 3200 km y condiciones naturales favorables, pero se ve afectado por una producción dispersa y a pequeña escala, y la falta de métodos industriales, lo que afecta la calidad y la productividad.
Además, los bajos ingresos que obtiene significan que el área de producción de sal se redujo a solo 11 000 hectáreas el año pasado desde las 13 160 hectáreas en 2017, según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural.
Los productores se han pasado a la acuicultura y otras ocupaciones, dejando abandonadas muchas granjas de sal.
Además, solo 14 de las 73 instalaciones de producción de sal en el país han adoptado tecnología y métodos industriales, lo que conduce a una disminución en la capacidad de producción.
La competencia extrema en el mercado global y la financiación insuficiente impidieron que muchos de ellos, incluido el suyo, crecieran, evaluó Pham Thanh Chuong, director de la empresa de producción y comercio de sal Thanh Chuong.
Ho Xuan Vinh, director de la compañía ABACA Vietnam, dijo que, por otro lado, algunos habían adoptado métodos de alta tecnología para fabricar una variedad de productos, como sales puras y bajas en sodio, solo para ver a los consumidores incapaces de diferenciarlos.
Para construir una industria de la sal eficiente, era necesario aprovechar todo el potencial de las áreas de producción, mejorar la productividad y la calidad, y diversificar los productos para satisfacer las necesidades de los consumidores en los mercados locales y de exportación, dijo Le Duc Thinh, jefe del citado Departamento.
Vinh señaló que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural debe ser un canal para conectar a las empresas con oportunidades de cooperación destinadas a desarrollar una cadena de valor sostenible y garantizar ingresos estables para los agricultores, promover los productos de la industria, y establecer estándares y pautas para mejorar la calidad.
Luc Manh Tung de la empresa de inversión y comercio Agritech Vietnam dijo que su entidad había estado trabajando con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para ayudar a aumentar la capacidad de los agricultores y las cooperativas.
También había establecido un fondo junto con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para otorgar préstamos blandos a las cooperativas, agregó.
La cartera tiene un proyecto de desarrollo de la industria de la sal para 2021-25 en las provincias de Nam Dinh, Thai Binh, Phu Yen, Khanh Hoa, Ninh Thuan, Ben Tre y Bac Lieu.
Planea fomentar la industria mediante el desarrollo de infraestructura, la adopción de métodos y tecnología de producción industrial, la creación de indicaciones geográficas y marcas, y la solicitud de inversiones.
También hay planes en marcha para combinar la producción de sal y el turismo para promover la industria a escala mundial.