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| Vietnam necesita un plan para construir una marca de café robusta vietnamita en los mercados extranjeros. (Fuente: congthuong.vn) |
¿Cómo evalúa la situación de las exportaciones de café de Vietnam en los primeros meses del año?
A finales de febrero de 2024, Vietnam había exportado casi 700 000 toneladas de café. Según los cálculos de VICOFA, las empresas locales pueden almacenar entre 350 000 y 400 000 toneladas de café, mientras que el stock de los hogares es de entre 150 000 y 200 000 toneladas.
Como resultado, Vietnam tiene un máximo de alrededor de 600 000 toneladas de café hasta que comience la nueva cosecha en octubre. El año pasado, se registró una escasez de café y este año la escasez resulta aún mayor, por lo que la posibilidad de un aumento de precio es alta.
La oferta mundial de café está bajo una presión significativa ya que India e Indonesia han reducido su suministro de café para exportación, mientras que Brasil, un importante proveedor, no comienza su temporada de cosecha hasta julio.
¿Cuál cree que será el valor de las exportaciones de café este año?
Este año es muy impredecible. Lo único que podemos estar seguros es que el valor de las exportaciones de café alcanzará un nuevo récord. Podría superar los 5 000 millones de dólares este año.
Los precios del café están por las nubes, pero los agricultores vietnamitas no son los grandes ganadores porque sus precios de venta fueron muy bajos. Incluso los exportadores de café están perdiendo dinero porque compran caro y venden barato. ¿Cuál es su opinión sobre esto?
Lo primero que cabe señalar es que, por primera vez en 40 años de cultivo de café, los agricultores están obteniendo grandes beneficios. La cosecha de café en el periodo 2023-2024 se ha retrasado y no finalizará hasta diciembre de 2023, en lugar de octubre, como en años anteriores.
Este año, la mayoría de los agricultores no sintieron la presión de vender temprano porque tenían otros cultivos como el durián. Algunos de los agricultores que ganaban dinero con el durian compraban más café para almacenarlo.
En lo que respecta a los exportadores de café, cualquier empresa que juzgue mal la oferta y la demanda, no reconozca la crisis de escasez de café y prediga la caída de los precios del café soportará las pérdidas.
En cambio, los exportadores puros de café, que compran café al comienzo de la temporada y lo venden directamente, no están perdiendo dinero.
Esperamos que en la próxima temporada las empresas hagan predicciones más precisas sobre el cultivo principal para garantizar la eficiencia empresarial.
El café robusta vietnamita actualmente tiene un precio muy alto y está cerrando la brecha con el café Arábica. ¿Tiene VICOFA algún programa para aprovechar esta oportunidad de oro?
Planeamos construir la marca de café robusta vietnamita en los mercados extranjeros. En la actualidad, los tostadores y procesadores de café a nivel mundial dependen de materias primas de Vietnam, por lo que es muy adecuado para construir la marca. El envase del producto debe etiquetarse como café vietnamita antes de venderlo a los consumidores.
¿Qué deberían hacer los comerciantes y procesadores de café para garantizar un suministro estable de materia prima?
Creo que es necesario que trabajen estrechamente con los agricultores y compartan con ellos ganancias razonables para garantizar su compromiso con el cultivo del café y estabilizar el suministro de materias primas.
Es poco probable que los agricultores amplíen masivamente su superficie después de una cosecha abundante como la que hemos visto, ya que la tierra es limitada y ellos elegirán qué cultivos son económicamente eficientes.
Los agricultores vietnamitas son trabajadores e inteligentes. VICOFA ha estado trabajando con agricultores de las regiones cafetaleras para apoyar la producción sostenible. Los productores de café han realizado muchos cambios en sus prácticas agrícolas para reducir los costos de los insumos, mejorar la calidad del producto y aumentar el valor de su producción.
Por el momento, a los productores de café les está yendo bien. Esto les ayuda a regular la cantidad de café que pueden vender, mantener los precios de venta y evitar la situación de exceso de oferta y caída de precios que hemos visto en el pasado.