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| El jefe del Departamento de Estrategia y Relaciones Internacional de Naturland, Marco Schlueter. (Foto: baoquocte.vn) |
¿Cómo valora el interés actual de los consumidores vietnamitas por los productos ecológicos?
Hemos observado que los consumidores vietnamitas están entusiasmados con los productos ecológicos. Sin embargo, cuando los usuarios eligen productos ecológicos, a menudo se sienten un poco confusos al principio a la hora de determinar si el alimento que están consumiendo es realmente ecológico o no porque, en caso afirmativo, requiere un certificado de origen claro.
Tras la pandemia, me doy cuenta de que los consumidores del mundo y los consumidores vietnamitas prestan cada vez más atención a las cuestiones de salud. Por eso, elegir productos seguros es una de las prioridades de los consumidores.
Los problemas de seguridad alimentaria o los altos residuos de pesticidas y antibióticos en los alimentos siguen siendo una situación común en Vietnam hoy en día. Por tanto, será una necesidad inevitable que los consumidores busquen productos ecológicos.
Además, la población de Vietnam es aún muy joven, y los padres también están muy preocupados por la salud de sus hijos. Utilizar productos ecológicos sanos ayuda a garantizar el crecimiento de los niños.
El potencial de los alimentos ecológicos en Vietnam es enorme porque la clase media está creciendo y mucha gente está dispuesta a gastar más dinero en productos seguros y de origen certificado.
Estos productos no sólo no utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos en el proceso de producción, sino que utilizar alimentos ecológicos es también un comportamiento de consumo inteligente, ya que contribuye a la protección del medio ambiente y al desarrollo sostenible de la próxima generación.
Sin embargo, hoy en Vietnam, el coste de obtener la certificación ecológica es bastante elevado, lo que provoca un aumento del precio. Por tanto, con la creciente demanda de productos ecológicos, limpios y sanos, tenemos que tomar medidas para reducir esta brecha.
Apreciamos mucho el modelo estándar PSG, el etiquetado ecológico de Vietnam. Este modelo, respaldado por Haiform - el movimiento ecológico internacional, podría ser un nuevo enfoque para ampliar las prácticas relacionadas con la producción agrícola ecológica.
Con la llegada de la certificación ecológica de los productos agrícolas, avanzamos en la dirección correcta y eperamos que, con la difusión de estos modelos y normas, podamos animar a los agricultores a seguir cultivando productos ecológicos, aportando beneficios a los consumidores.
Entonces, ¿Cómo pueden las empresas vietnamitas cumplir las normas ecológicas de Naturland?
Para cumplir las normas de Naturland, las empresas deben garantizar unos estrictos requisitos, desde el cultivo y la plantación hasta el envasado del producto. Por ejemplo, en el caso del café orgánico, no puede ser de monocultivo, sino que se debe garantizar una combinación de cultivos intercalados con hortalizas bajo el dosel del café.
Para cada producto orgánico, Naturland tiene diferentes normas y las empresas deben averiguar qué productos planean desarrollar y qué requisitos específicos tienen en el ecosistema de Naturland.
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| Los alimentos ecológicos vietnamitas son cada vez más atractivos. (Foto: thegioitiepthi.danviet.vn) |
¿Cómo funciona el plan de apoyo de Naturland a las empresas y agricultores vietnamitas para que cumplan sus normas y las de la UE?
Al ser una de las Asociaciones Alemanas de Agricultores Orgánicos, lo primero que nos importa son los agricultores. Así, a la hora de establecer los requisitos de Naturland, las normas son una parte, pero los conocimientos y prácticas agrícolas de los agricultores resultan de especial relevancia.
Queremos introducir buenas prácticas agrícolas entre los agricultores vietnamitas para que adquieran más conocimientos y experiencia sobre prácticas agrícolas ecológicas. Ese es también uno de los objetivos importantes que queremos alcanzar.
Además, queremos conectar a los agricultores con el ecosistema y la red de Naturland para promover la cadena de valor a la hora de hacer llegar los productos ecológicos a los consumidores. En la actualidad, nuestra red es bastante amplia y reúne a numerosas empresas alimentarias, de transformación de alimentos y productos agrícolas, así como a distribuidores y minoristas.
También nos proponemos organizar acciones de capacitación sobre prácticas ecológicas ya que, a través de estos proyectos, introduciremos más buenos ejemplos y métodos avanzados para contribuir a promover el cultivo y la producción de productos ecológicos en Vietnam.
¿Qué beneficios aporta el Acuerdo de Libre Comercio entre Vietnam y la UE (EVFTA) a la entrada de productos ecológicos europeos en el mercado vietnamita?
La entrada en vigor del Acuerdo EVFTA ha contribuido a reducir los impuestos de los productos ecológicos europeos que acceden al mercado vietnamita. Con más productos ecológicos europeos, los consumidores vietnamitas tendrán más opciones y se beneficiarán del uso de productos con estándares europeos a precios asequibles. Además, también ha mejorado la comprensión de los consumidores vietnamitas sobre el uso de productos ecológicos.