Domingo, 12/03/2023 19:50 (GMT+7)
(PCV) - El 12 de marzo se llevó a cabo en la provincia de Dak Lak, en las Tierras Altas Centrales, un taller que busca formas de construir una cadena de café vietnamita de alta calidad asociada con el crecimiento verde y el desarrollo sostenible en el marco del octavo Festival del Café Buon Ma Thuot.
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| Delegados visitan un stand en el marco del taller (Foto: VNA) |
Según un informe entregado en el evento, el café es uno de los productos agrícolas clave de Vietnam con un área combinada de más de 710 000 hectáreas y una producción total de 1,8 millones de toneladas por año. El sector ha creado empleos e ingresos para alrededor de 2 millones de personas.
Vietnam es actualmente el segundo mayor exportador de café del mundo, después de Brasil, y ocupa el primer lugar en términos de exportaciones de café Robusta, con una facturación de exportación que superó los 4 mil millones de dólares el año pasado, lo que representa el 15% de la participación en el mercado mundial. Este producto ha sido enviado a por lo menos 85 países y territorios.
Sin embargo, el café vietnamita exportado es principalmente crudo y sin procesar, por lo que el valor agregado no es alto, dijo el informe, y agregó que la producción actualmente se enfoca en explotar al máximo el potencial y la productividad de los árboles de café sin prestar mucha atención al desarrollo verde y sostenible.
El vicepresidente permanente del Comité Popular de Dak Lak, Nguyen Tuan Ha, dijo que el desarrollo verde y sostenible del café de alta calidad se considera una dirección adecuada para estimular y explotar los mercados de café nacionales y extranjeros, lo que genera un mayor valor de exportación y beneficios económicos para los productores.
Destacó la necesidad de desarrollar café de alta calidad, construir áreas concentradas de materia prima con certificación y trazabilidad, impulsar los encadenamientos productivos basados en cadenas de valor, atraer inversiones en procesamiento profundo y encontrar nuevos mercados.
En el taller, los participantes compartieron buenas prácticas y propusieron medidas para desarrollar la industria del café de alta calidad en asociación con el crecimiento verde y el desarrollo sostenible.
Los delegados extranjeros también compartieron información sobre la demanda de los mercados extranjeros y señalaron oportunidades para los productos de café vietnamitas.
PCV (Fuente: VNA)