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Phu Yen estableció un récord Guinness de Vietnam por 100 platos de langosta. (Foto ilustrativa: Internet)

 

En la ceremonia de clausura del primer Festival de la Langosta de Song Cau - 2022, el Comité Popular de la ciudad de Song Cau honró a 1 colectivo y 5 cultivadores de langosta típicos.

El Festival de la Langosta Song Cau incluye una serie de actividades para atraer turistas durante el verano, tales como: el Festival Nghinh Ong para rezar por la lluvia y el viento favorables, botes llenos de peces y camarones; concurso artístico de cometas; taller de aplicación de la tecnología 4.0 en el ámbito del cultivo de langosta y firma de acuerdos comerciales entre localidades y empresas…

En particular, por primera vez en la ciudad de Song Cau, provincia de Phu Yen, 28 chefs profesionales y restaurantes de todo el país organizaron el concurso de demostración culinaria “100 platos de langosta: la esencia del mar”. Todas las regiones del país cooperan con las localidades para celebrar el evento. Estos platos de langosta también establecieron un récord Guinness de Vietnam.

De acuerdo con Phan Tran Van Huy, presidente del Comité Popular de la ciudad de Song Cau, "El festival de la langosta se lleva a cabo con el objetivo de despertar el orgullo de la patria, el país y la profesión acuícola desarrollada en los últimos 30 años. La ciudad de Song Cau tiene como objetivo construir una "capital de la langosta" poderoso y sostenible, satisfaciendo las nuevas necesidades del mercado después de la pandemia de COVID-19. Este también será un producto turístico local típico cuando se rota cada 3 años.

La provincia de Phu Yen es la "capital de la langosta" del país con alrededor de 88 926 jaulas de acuicultura, de las cuales la mayoría ubicada en la ciudad de Song Cau, con 58 695 jaulas comerciales de langosta, las cuales han logrado una producción de 1050 toneladas en 2021. El número de hogares dedicados a la cría de langosta en el municipio de Song Cau es 4 852./.

PCV (Fuente: VNA)