La producción avícola siempre ha desempeñado un papel importante en el desarrollo económico de la provincia de Hung Yen cuando aporta una mayor eficiencia económica que otros tipos de cría o de cultivos agrícolas. Últimamente, muchos agricultores han invertido en ampliar la escala de la producción avícola. También se han formado vínculos en este trabajo, con la aparición de varias cooperativas eficaces. Hasta octubre de 2022, la provincia cuenta con unas 9.600 aves de corral, de las cuales casi 6.700 gallos. El número de granjas que crían simultáneamente de 700 a 1000 cabezas ha aumentado rápidamente.
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| La raza de pollo Dong Tao tiene un cuerpo grande con cabeza y piel rojas, además de patas rudas y firmes cubiertas por escamas desordenadas similares a las del dragón. (Foto: danviet.vn) |
En particular, la cría de la raza de pollo Dong Tao está bastante bien desarrollada en términos de cantidad, calidad y forma. Este modelo se ha convertido en la principal fuente económica para muchos agricultores de la comuna de Dong Tao, con más de 2500 hogares que crían más de 700 mil gallos para ingresar de 100 a 200 millones de dongs (alrededor de 4.200 a 8.400 dólares) por familia.
- “Es más rentable que el cultivo de arroz. Los ingresos totales son más de mil millones de dongs por año (42 mil dólares), con alrededor de 300 millones de dongs (cerca de 12.600 dólares)”.
- “Al ver que la cría de pollos Dong Tao tiene un alto valor económico, decido seguirla. Ahora, mi familia vende más de 100 gallos al mercado cada semana”.
Para desarrollar una producción avícola sostenible, el Centro de Promoción Agrícola de Hung Yen ha implementado a partir de abril de 2022 un modelo de “crianza de pollos híbridos orgánicos Dong Tao”, con los objetivos de transferir el proceso técnico, promover la aplicación de probióticos para el tratamiento de desechos, mejorar el valor y garantizar la seguridad biológica.
Este programa actualmente se realiza en las comunas Lac Dao, Hong Quang, Nghia Dan y el barrio de Nhan Hoa, con un total de 8.000 pollos híbridos, trayendo muchos beneficios prácticos y ventajas sobresalientes. Las gallinas y los gallos de Dong Tao crecen y se desarrollan bien, con una tasa de supervivencia de más del 93%. Excluyendo los costos, se estima que cada pollo híbrido Dong Tao brinda una ganancia de alrededor de 30 mil a 50 mil dongs (de 1,2 a 2 dólares), más que otras razas.
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| Una bandada de pollos Dong Tao. (Foto: danviet.vn) |
A fin de construir áreas de producción agrícola orgánica asociadas con el consumo, sobre la base de la selección de productos agrícolas clave con ventajas competitivas, en marzo de 2020 el Comité Popular de la provincia de Hung Yen aprobó el proyecto de desarrollo de crianza que asegura la bioseguridad y los estándares nacionales Vietgap, para contribuir a la resistencia ante las enfermedades, la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente en el período 2020-2025, con la visión puesta en 2030.
Según este plan, se esfuerza para lograr que hasta 2025 la provincia contará con entre 10 y 11 millones de aves de corral, de las cuales del 55% al 60% serán pollos Dong Tao, tanto puros como híbridos.
Junto con eso, las autoridades locales han prestado atención especial al factor del mercado, pidiendo a los sectores buscar nuevos nichos y nuevos canales de consumo. Refiriéndose a este tema, el vicepresidente del Comité Popular de la provincia, Nguyen Hung Nam, dijo: “Tratamos de impulsar actividades de promoción en plataformas digitales, además de conectar y apoyar a las cooperativas y granjas para poner sus productos en canales de comercio electrónico prestigiosos. De esta manera, seguimos diversificando las formas de acercar nuestros productos agrícolas a los consumidores nacionales. También organizaremos canales comerciales en línea para que las empresas domésticas se conecten directamente con compañías, cooperativas y granjas provinciales”.
En el pasado, el pollo Dong Tao se usaba como ofrenda a los emperadores. Hoy en día, gracias la orientación adecuada de las autoridades de Hung Yen, el desarrollo de la ciencia y la tecnología, y la diversidad en el acceso al mercado, esta raza preciosa es cada vez más conocida en el país y en el extranjero, brindando así un alto valor económico a los agricultores locales.