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| Tacos, uno de los platos típicos mexicanos. (Foto: Internet) |
La primera Semana de la Cocina Mexicana, organizada conjuntamente por la Embajada de México en Vietnam y la comunidad de restaurantes en Ciudad Ho Chi Minh, es una forma muy especial de celebrar el Día de la Independencia de México.
Este evento sin precedentes tiene lugar con motivo del 213.º aniversario del Día de la Independencia de México (16 de septiembre de 1810) y promete llevar a los comensales a un viaje emocional a través de la riqueza cultural de la cocina mexicana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
El evento contará con la participación de restaurantes mexicanos representativos de la autenticidad y diversidad de la cocina mexicana como District Federal, Agave Saigón, Xolo Tequila Bar, Tacos Fuego, Gringo Tacos y Cantina o Tippy's Mexican Food.
Con una semana de duración, no es sólo una oportunidad para disfrutar de auténticos platos mexicanos, sino también para conocer el rico patrimonio cultural de México. Así, los comensales disfrutarán de platos mexicanos meticulosamente preparados por chefs profesionales y se sumergirán en el ambiente tradicional del país.
Según el embajador de México en Vietnam, Alejandro Negrín, "la cocina es un lenguaje global que trasciende fronteras y culturas y esta iniciativa de nuestra Embajada servirá para acercar a los dos países a través de la pasión por la cocina".
"México ha dado al mundo muchos productos maravillosos, como aguacates, tomates, maíz y chiles. Y esta vez, lo traemos a Ciudad Ho Chi Minh una experiencia culinaria única... A través de cada delicioso bocado, descubrirá la diversidad y riqueza de México, y estoy seguro de que disfrutará de una experiencia inolvidable", agregó el diplomático, concluyó afirmando "es una manera muy especial de celebrar el Día Nacional de México y un testimonio de la fuerte amistad entre nuestros dos países".
De acuerdo con el Cónsul Honorario de México en Ciudad Ho Chi Minh, Vu Minh Anh, uno de los promotores de esta iniciativa, la cocina mexicana "es una mezcla de sabores, colores y tradiciones" y cada plato del próximo evento será "una obra maestra elaborada con ingredientes frescos y deliciosos."