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| Los chefs australianos preparan platos tradicionales de su país. (Foto: VNA) |
El acto, organizado por el Consulado General de Australia en Ciudad Ho Chi Minh, puso de relieve la excelencia culinaria de Australia y presentó alimentos y bebidas australianos de primera calidad.
A la gala asistieron el vicepresidente del Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh, Vo Van Hoan, el embajador de Australia en Vietnam, Andrew Goledzinowski, la cónsul general de Australia en Ciudad Ho Chi Minh, Sarah Hooper, y el chef vietnamita-australiano de fama mundial Luke Nguyen.
Unos 500 invitados a la gala conocieron la diversidad de las técnicas culinarias australianas de la mano de chefs vietnamitas y australianos, y degustaron varios platos tradicionales.
En su intervención en la gala, el embajador Goledzinowski señaló que este año se cumple el 50 aniversario de los lazos bilaterales entre Vietnam y Australia y que la profunda y larga relación entre ambos países se ha basado en la cooperación en los ámbitos de la educación y el comercio, así como en la conexión entre ambos gobiernos y pueblos.
Uno de los principales motores de la relación entre ambos países ha sido el evento anual Taste of Australia, que ha servido para tender puentes entre los dos países a través de la comida, la hospitalidad y las asociaciones entre restaurantes y hoteles, explicó Goledzinowski.
Vietnam es uno de los principales centros alimentarios del mundo. Por su parte, Por su parte, Australia es uno de los mayores fabricantes mundiales de vino, alimentos y bebidas, subrayó Goledzinowski.
La gala formaba parte de una serie de actividades celebradas con motivo de los 50 años de lazos diplomáticos entre Vietnam y Australia en 2023, un hito que ofrece la oportunidad de reflexionar sobre los increíbles progresos realizados en las últimas cinco décadas, según el vicepresidente Hoan.
"La relación entre ambas naciones ha ido floreciendo en diversos ámbitos. En los foros multilaterales, hemos trabajado juntos por la paz y la prosperidad regionales y mundiales", declaró Hoan.
“Taste of Australia” fue un testimonio de la fuerza y vitalidad de la relación bilateral, especialmente en los ámbitos del comercio, la inversión y el intercambio cultural.
"El acto no es sólo un punto culminante de nuestro comercio y cooperación, sino también una oportunidad para profundizar en nuestro entendimiento cultural", afirmó Hoan, y añadió que esperaba aprovechar la gala como una oportunidad para construir asociaciones más sólidas basadas en el respeto mutuo y los valores compartidos./.