La cocina vietnamita, presente en Kazajistán

El Día de la Comida Vietnamita organizado en el centro de Nur-Sultan, Kazajstán. (Foto: baoquocte.vn)

Con motivo del día de luna llena del primer mes del año del Tigre, (el 15 de febrero) la Embajada de Vietnam celebró el Día de la Comida Vietnamita en un restaurante en el centro de la capital kazaja.

Todo el personal de la Embajada participó de manera en la preparación de platos tradicionales vietnamitas como “pho bo” (sopa de fideos con res), “pho ga” (sopa de fideos con pollo), rollitos de primavera frescos con gambas y carne de cerdo y “banh chung” (pastel de arroz pegajoso, relleno de frijol verde y carne de cerdo), entre otros, para darlos a conocer a los visitantes.

Se trata de los platos favoritos y más apreciados por el público en los menús de los restaurantes vietnamitas en varios países del mundo, como Estados Unidos, Japón, Corea del Sur o Rusia.

Los empleados de la embajada también diseñaron e imprimieron folletos que presentaban platos vietnamitas para distribuir entre los invitados que asistieron al Día de la Comida Vietnamita.

Algunos platos típicos de Vietnam. (Foto: baoquocte.vn)

Aunque el clima en Nursultan es bastante frío en estos días, embajadores, jefes de misiones diplomáticas y de organizaciones internacionales en la capital, así como muchos amigos kazajos asistieron al evento.

En la ceremonia, el embajador vietnamita en Kazajstán y el personal de la embajada, vestidos con trajes típicos, presentaron a los invitados las sutilezas de la cocina vietnamita, instruyéndoles sobre cómo hacer rollitos de primavera, además de envolver el “banh chung”.

Los visitantes quedaron muy impresionados con los sabores únicos del “pho”, los rollitos de primavera y el banh chung y expresaron su deseo de que Nursultan tenga pronto un restaurante vietnamita para poder disfrutar regularmente de los platos vietnamitas./.