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La Villa Gastronómica Internacional organizada del 1 al 4 de septiembre en el Jardin du Trocadéro, en París. (Foto: VNA)

Desde rollitos de primavera fritos con un atractivo sabor hasta fideos de color amarillo oscuro salteados con palillos crujientes, todo rematado con dulce jugo de caña de azúcar, sazonado con actuaciones de artes marciales y acompañado de música tradicional interpretada por instrumentos de bambú, entre ellos el monocordio y el dulcémele.

Una degustación será ofrecida a los asistentes al festival por el embajador de Vietnam en Francia, Dinh Toan Thang, quien a su vez anunció un rico menú de actividades culturales, artísticas y gastronómicas en varias ciudades francesas en 2023 para celebrar el cincuentenario de las relaciones diplomáticas Vietnam-Francia.

Festivo y divertido, el pabellón de Vietnam en la Villa Gastronómica Internacional ha tenido un gran éxito al recibir a productores, importadores y periodistas, así como a turistas, todos amantes de la comida.

Según Anne-Laure Descombin, presidenta y fundadora de la Villa, los platos presentados en el evento cuentan la historia de siglos de tradiciones populares, locales y familiares. En homenaje a generaciones de madres y abuelas, estas cocinas traspasan épocas y fronteras ofreciendo a las personas un original vínculo con el pasado./.

PCV (Fuente: VNA)