Miércoles, 22/11/2023 21:30 (GMT+7)
(PCV) - La segunda Exposición Internacional de Equipos, Suministros y Servicios de Alimentos y Bebidas, Hoteles, Restaurantes, Panadería y Servicios de Alimentos (Food & Hotel Hanoi 2023) se inauguró en Hanoi el 21 de noviembre, contando con la participación de 113 expositores procedentes de 19 países y regiones, incluida la presencia de 12 grupos internacionales.
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| Un pabellón en la exposición internacional. (Foto: VNA) |
El evento, coorganizado por Informa Markets Vietnam y el Ministerio de Industria y Comercio, busca promover el comercio y la conexión entre las marcas internacionales y los importadores, distribuidores y minoristas locales en los sectores de alimentación, hostelería y alojamiento en Vietnam, además de ser una plataforma para fomentar nuevas colaboraciones empresariales, actualizar sobre las últimas innovaciones y tendencias y dar a conocer los jóvenes talentos de la industria culinaria y de bebidas.
Como parte de la serie de exposiciones Food & Hotel, una feria comercial internacional bien establecida y de gran reputación en el sector, espera atender a más de 6500 visitantes durante los tres días que durará el evento.
Al intervenir en la inauguración, BT Tee, director general de Informa Markets, afirmó que la influencia de la comida y los ingredientes internacionales en la cocina vietnamita es bastante importante, recordando que la estrella Michelin otorgada a varios restaurantes de Hanói supone una combinación exitosa de culturas gastronómicas.
El evento también es una gran oportunidad, ya que reúne numerosas marcas nacionales e internacionales en un solo lugar, convirtiéndose en un espacio para establecer contactos e intercambiar criterios e ideas sobre el sector hotelero y de alimentos y bebidas, además de aportar nuevas creaciones para la industria, subrayó Tee.
Aparte de atractivos programas como la Cumbre de Economía Verde, Economía Digital y productividad empresarial en la industria culinaria y de restauración, también tiene lugar varios concursos, incluida la segunda edición de Chefs Talentosos de Hanói, la competición de baristas - Vietnam Barista Competition (VBC) y el certamen de especialistas de degustación de café Vietnam Aromaster Championship (VAC), mediante los cuales se busca promover el intercambio de experiencias y premiar a los jóvenes talentosos del sector.
PCV (Fuente: VNA)