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| Vietnam está completando los trámites para comenzar a exportar durián a la India. (Foto: VNA) |
Los datos estadísticos muestran buenas señales para dicha fruta vietnamita, ya que la superficie plantada, la producción y el valor de las exportaciones se incrementan continuamente, pasando de casi 32 000 hectáreas en 2015 a unas 151 000 hectáreas en 2023 y la producción también crece cada año, alcanzando casi 1,2 millones de toneladas en 2023, mientras que en 2015 fue de solo unas 366 000 toneladas.
El valor de las exportaciones de esta fruta aumentó de 29,2 millones de dólares en 2016 a 420 millones de dólares en 2022 y en 2023 llegó a casi 2300 millones de dólares. Esto muestra los rápidos efectos que el durián ha traído a las personas y a las empresas.
A pesar del crecimiento, de hecho, el principal mercado para dicho producto vietnamita continúa siendo China, que representa el 96,8 % del valor total de exportaciones de la industria del durián de Vietnam. Y si miramos el problema a largo plazo, depender demasiado de un mercado provocará dificultades tanto para las empresas como las personas. Por lo tanto, qué hacer para crecer y no depender demasiado de un mercado será una cuestión que requerirá que expertos, personas y el gobierno unan sus manos para desarrollar el sector y mantenerlo estable a largo plazo.
Si observamos desde la perspectiva del producto, cabe destacar que, además de exportar fruta fresca, las empresas deben centrarse en el procesamiento del durián para agregar valor a este tipo de producto agrícola y tener más oportunidades de aumentar la cuota de mercado.
De hecho, exportar durián fresco incluye costos de almacenamiento y transporte bastante altos debido a los rápidos cronogramas de envío y al corto período de almacenamiento debido a la perecibilidad del producto, aminorando las ganancias, sin mencionar riesgos y daños durante el trayecto. En este sentido, investigar el procesamiento intensivo y la conversión a la exportación de segmentos de durián congelados para minimizar los riesgos y aumentar el valor económico será una solución a la que las empresas deberán aspirar.
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| Durián congelado en espera de exportación oficial a China. (Foto: thanhnien.vn) |
En un contexto en que las provincias con grandes superficies de cultivo están negociando las exportaciones de durián congelado al mercado chino, si finalmente se alcanza un acuerdo, este producto tendrá más posibilidades de distribución y así diversificará el mercado. Además, al pasar de fruta fresca a congelada, las exportaciones de Vietnam pasarán de China a Tailandia, y en este sentido, la congelación también será una oportunidad de procesamiento y especialización, aumentando las posibilidades de hacer envíos con destino a Europa, Australia y Estados Unidos. De esta manera, centrarse en el procesamiento intensivo y la exportación de durián congelado resulta bastante prometedor para abrir oportunidades para las exportaciones vietnamitas.
Además del principal mercado de China, el durián de Vietnam se está expandiendo a varios mercados potenciales como Corea del Sur, la ASEAN y, especialmente, a la India, constituyendo la apertura de este mercado una buena noticia para la industria del durián vietnamita, ya que contribuye a reducir la dependencia de los importadores chinos. Al mismo tiempo, abre perspectivas de desarrollo sostenible y de diversificación de las fuentes de consumo de esta fruta.
Aunque la solicitud ha sido presentada, India todavía está considerando firmar el protocolo para comenzar los envíos, pero según los expertos, dicho país es un mercado que no tiene regulaciones estrictas como China, lo que facilita este trámite.
Ampliar el mercado es muy importante, pero el factor decisivo debe ser la calidad del durián vietnamita. Para exportar de manera sostenible y aumentar la presencia en más mercados potenciales, es importante mejorar y controlar la calidad del producto y gestionar los códigos de área de cultivo para evitar posibles interferencias en el futuro.