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| Los productos de la empresa Hai Yen Nha Trang reciben mucha atención de los clientes franceses. (Foto: congthuong.vn) |
Tras el éxito de la exportación de nidos de pájaros al mercado chino a finales de 2023, la empresa Hai Yen Nha Trang acaba de hacer su primer envío a Francia, siendo este el primer lote destinado al mercado francés.
Según Tran Thanh Hai, directora de la empresa Hai Yen Nha Trang, "hemos trabajado durante bastante tiempo con las autoridades francesas para crear un marco de inspección de los productos de nido de pájaro desde la primera fase hasta que las mercancías llegan a Francia y son inspeccionadas como productos acabados."
Los envíos consisten en Nido de Pájaro de Nha Trang; Tarro Nido Nutritivo y Café Nido de Pájaro de Nha Trang y todos cumplen con las estrictas normas de inspección de calidad de Francia en particular y del mercado europeo en general.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural declaró que, en la actualidad, todo el país cuenta con 42 de las 63 provincias del país que crían nidos de pájaros, con más de 22 000 casas nido, siendo la producción total de unas 150 toneladas. De forma continuada desde principios de año hasta ahora, las empresas han impulsado los pedidos destinados a la exportación, además de reforzar los vínculos y las inversiones con la población para hacer crecer las bandadas de pájaros.
En un futuro próximo, además de las empresas exportadoras, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también impartirá formación técnica a los agricultores para garantizar la trazabilidad, la higiene alimentaria y la seguridad frente a enfermedades, y cumplir con los elevados criterios del mercado. Con la ventaja de contar con nidos de pájaros en 42 provincias, además de unas condiciones naturales favorables, Vietnam tiene muchas bases para formar una industria de este tipo.
Vietnam ha clasificado el nido de pájaro como uno de los productos ganaderos especiales. A tal fin, en los últimos 10 años, ha desplegado muchas políticas para promover el desarrollo de esta industria y el objetivo de alcanzar los 1000 millones de dólares no está muy lejos.
Según Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación Ganadera de Vietnam, el pájaro debe considerarse un animal de ganadería, conforme a las normas de la Ley de Ganadería y su cría supone también el control de la explotación, ya que sólo así se puede mantener y desarrollar el sistema de criaderos y los productos de nido de pájaro deben ser estandarizados y regulados como "marca nacional de nido de pájaro de Vietnam".