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| Después de muchos años de precios bajos, desde principios de 2024 hasta ahora, los precios de los pimientos en la provincia de Dak Lak han aumentado continuamente. |
Según la VPSA, hasta el 30 de julio, Vietnam exportó 164 mil 357 toneladas de varios tipos de pimienta. Del total, las exportaciones de pimienta negra fueron de 145 mil 330 toneladas y las de pimienta blanca superaron las 19 mil toneladas.
El valor total de exportación alcanzó los 764,2 millones de dólares. Con los resultados obtenidos y a cinco meses antes de que finalice el año, la pimienta está en camino de volver a la marca de los mil millones de dólares.
En comparación con el mismo período de 2023, el volumen de envíos de esta especia disminuyó un 2,2 por ciento, pero el valor aumentó un 40,8 por ciento. El precio medio de exportación de la pimienta negra en los primeros siete meses alcanzó los cuatro mil 568 dólares por tonelada, mientras que el de la pimienta blanca fue de seis mil 195 dólares por tonelada, un 32,7% y un 25% más, respectivamente, en términos interanuales.
De acuerdo con las estadísticas, Estados Unidos constituye el mayor mercado receptor de este producto vietnamita, seguido de Alemania (un 97,3% más), los Emiratos Árabes Unidos (un 39,2% más) y la India (un 39,7% más). China ocupa el cuarto lugar, con una disminución de las exportaciones del 84,6% frente a igual lapso de 2023.
Según la VPSA, el aumento de las exportaciones de pimienta de Vietnam se debe a la escasez de suministro mundial de esta especia.
Brasil es actualmente el segundo mayor productor y exportador mundial de pimienta negra después de Vietnam, y representa entre el 17% y el 18% del suministro global. Se espera que las continuas pérdidas de cosechas en el país sudamericano tengan un efecto a nivel internacional, aumentando los precios de la pimienta en los últimos meses de 2024, cuando la oferta de otros importantes países productores, incluidos Vietnam, Malasia e Indonesia, también disminuye significativamente.
Actualmente, la oferta mundial de esta especia se ve limitada debido al impacto del fenómeno climático del El Niño. A largo plazo, durante los próximos tres a cinco años, la producción de pimienta será insuficiente para satisfacer la demanda mundial.
También se observaron aumentos de precios en el mercado interno. En julio, los precios nacionales de la pimienta alcanzaron los 150 mil dong (6,04 dólares) por kilogramo, un 82,9% más en comparación con enero y un 120,6% más que en el mismo período de 2023. En promedio, los precios de la pimienta negra han aumentado un 66,5% durante los primeros siete meses con respecto a igual etapa de 2023.
Según la VPSA, el mercado de este producto enfrenta numerosos desafíos y se espera que los precios sigan fluctuando.
Hoang Phuoc Binh, vicepresidente de la Asociación de Pimienta Chu Se en la provincia de Gia Lai, dijo que los productores deberían reconocer el inicio de un nuevo ciclo de aumento de precios y se espera que esta etapa dure unos diez años.
Una encuesta realizada por la VPSA a principios de julio en tres provincias de la Altiplanicie Occidental reveló que el cultivo y la producción de pimienta se ven cada vez más desafiados por la competencia de los cultivos de durián y café. Se han registrado nuevas áreas de plantación, pero siguen siendo limitadas y se cultivan principalmente de forma intercalada con café.
El impacto del fenómeno ambiental El Niño a principios de año afectó continuamente al cultivo y mantenimiento de la pimienta por parte de los agricultores. A esto le siguió La Niña, que ha desestabilizado aún más a los agricultores, especialmente en un momento en que los precios del durián y el café son altos, lo que hace que la siembra a gran escala de pimienta sea menos atractiva.
A través de un estudio de las principales zonas de cultivo de pimienta de Vietnam, incluidas tres provincias de la Altiplanicie Occdiental (Gia Lai, Dak Lak y Dak Nong) y tres provincias del Sudeste (Binh Phuoc, Dong Nai y Ba Ria-Vung Tau), se evaluó que el área asignada al cultivo de esta especia ha disminuido hasta en un 50 por ciento en comparación con su pico.