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| Gia Lai tiene como objetivo construir una marca de café sostenible. (Foto: nongnghiep.vn) |
En la actualidad, la superficie cafetera de la provincia de Gia Lai alcanza casi las 99 000 hectáreas, el rendimiento medio es de 30 quintales/ha y la producción total supera las 267 000 toneladas, colocándose el café como uno de los principales productos agrícolas para la exportación, con un volumen de 2022 de 490 millones de dólares, lo que representa casi el 71 % del volumen total las exportaciones de productos agrícolas y materias primas de la provincia de Gia Lai.
De hecho, a lo largo de los años, la producción de café ha contribuido a miles de empleos tanto directos como indirectos y gracias a la producción de café, el nivel de vida de la población ha mejorado gradualmente y aumentado la proporción de hogares acomodados, en gran parte de minorías étnicas.
Según el plan de reestructuración agrícola de la provincia en el período 2021-2025, Gia Lai no amplió su superficie, manteniéndola estable en unas 98 000 – 100 000 hectáreas, no siendo invasivos en terrenos forestales. En particular, Gia Lai se centrará en mejorar la calidad y el valor del café promoviendo la creación de marcas destinadas a la exportación.
Según Le Huu Anh, director de la Cooperativa Agrícola y de Servicios Lam Anh, del distrito de Dak Doa, en el pasado, el café en Vietnam no era muy popular, pero ahora, se ha transformado en una especialidad que satisface las necesidades de los consumidores, por lo tanto, se trata de una gran oportunidad para llevar el café vietnamita a una nueva etapa de desarrollo.
El establecimiento de zonas adecuadas tiene más sentido a la hora de la construcción de la historia de los granos de café, ya que se trata de un factor humanístico que interesa a los extranjeros a la hora de desarrollar zonas cafeteras, construyendo así una marca de café y una cultura cafetera, sostiene Anh
En los últimos años, además de promover la producción de café limpio para mejorar la calidad y el valor de los productos de café sin tostar destinados a la exportación, muchas empresas de la provincia se han centrado en invertir en la creación de redes de producción de procesamiento de café sostenible y en ciertas variedades especiales, con el objetivo de penetrar en los mercados potenciales del país y para la exportación.
Por su parte, Tran Xuan Khai, director del Subdepartamento de Cultivo y Protección Vegetal de la provincia de Gia Lai, afirma que la provincia se esfuerza por desarrollar una superficie de unas 1200 hectáreas de café de categoría especial para 2025, con una producción de unas 620 toneladas. En Gia Lai hay varios productos de café de alta calidad, como el café Thu Ha, el café BaKa, el café Classic, el café Thuy Dung o el café L'amant, entre otros.
Actualmente, el sector agrícola de la provincia de Gia Lai está a la búsqueda de asesoramiento y políticas específicas para apoyar el cultivo de café de alta calidad y café de categoría especial para animar a las empresas a invertir en la aplicación de alta tecnología, procesamiento moderno de productos de café y satisfacer la de los mercados nacionales y de exportación.
Según el proyecto de desarrollo del café de categoría especial en Gia Lai, en el periodo 2021-2025 se formarán mecanismos y políticas específicas para apoyar el desarrollo del café de especialidad y construir una marca de café de especialidad vietnamita./.