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| Las exportaciones de arroz de Vietnam alcanzan casi 7,8 millones de toneladas en los primeros 11 meses de 2023. (Foto: chinhphu.vn) |
Las cifras sin precedentes de las exportaciones de arroz
A principios de este año, el objetivo de Vietnam era exportar unos 7 millones de toneladas de arroz, cerca de los 7,1 millones de toneladas en 2022, pero la venta al exterior ha superado esa meta antes de finalizar el año, con 7,8 millones de toneladas vendidas en los once meses. Muchos expertos confían que al cerrar el 2023, las exportaciones de arroz registrarán una suma récord de 8 millones de toneladas, con un valor de al menos 4 600 millones de dólares.
Estos números son reveladores, marcando un progreso radical de la industria arrocera vietnamita desde que empezó a vender este grano al exterior hace 34 años. Y desde un enfoque en el volumen de exportación, hoy el arroz vietnamita es el más caro del mundo y sigue conquistando los mercados exigentes con su calidad. Según las empresas y expertos en el sector, este rubro de Vietnam está fijando una posición más elevada en el mercado mundial.
Las exportaciones de arroz de Vietnam alcanzan casi 7,8 millones de toneladas en los primeros 11 meses de 2023. (Foto: chinhphu.vn)
Muchas empresas afirman que el arroz vietnamita ha establecido un nuevo rango de precios y seguirá teniendo un valor alto en el corto plazo. Dicen, además, que la posición de los productores de arroz vietnamitas está teniendo un cambio positivo en el mercado mundial del arroz, cuando han podido mantener una producción anual estable de aproximadamente 7 millones de toneladas.
Huynh Van Thon, presidente del grupo de Loc Troi, resaltó que Vietnam ha vendido arroz a un precio más alto que en otros países y es hora de transferir el poder de negociación a los productores y vendedores. "Este es un paso muy grande, un cambio extremadamente importante porque una producción productiva en la cadena de valor evitará la caída de precio en los años de buenas cosechas”, agregó Thon.
Por su parte, el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam, Phung Duc Tien, opinó que al tener muchas variedades de arroz de alto rendimiento y alta calidad (que representan entre el 85 y el 90 %), el país cuenta con una base sólida para gestionar la producción para cumplir la demanda de consumo interno y exportación. Más de 43 millones de toneladas de arroz producidos cada año permiten a Vietnam satisfacer el consumo doméstico, el procesamiento y el almacenamiento, además de garantizar una exportación de entre 7,5 y 8 millones de toneladas.
Lo cual, remarcó Tien, afirma la posición de Vietnam en el mercado arrocero mundial y en la seguridad alimentaria.
El mejor arroz del mundo
El pasado 5 de diciembre, el Concurso del Mejor Arroz del Mundo emitió un comunicado de prensa confirmando, por la segunda vez, que el arroz ST25 desarrollado por la empresa Ho Quang Tri es la ganadora del título "El Mejor Arroz del Mundo" de 2023, tras superar a las variedades de Camboya e India en la final.
ST25, desarrollada por el equipo del ingeniero Ho Quang Cua, consiguió este galardón por primera vez en 2019, llevando así la marca de arroz vietnamita a la nueva altura en el mercado mundial.
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| Ho Quang Cua levanta el trofeo del Mejor Arroz del Mundo de 2023 que se otorga al ST25. (Foto: tienphong.vn) |
Jeremy Zwinger, director ejecutivo de The Rice Trader, dijo que hay muchos factores que han llevado a la industria arrocera de Vietnam a esta altura, incluido el sistema de suministro, el equipo, el proceso de inspección, el control de calidad... que son dignos de admirar.
Según Nguyen Nhu Cuong, director del Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), tres empresas vietnamitas enviaron seis tipos de arroz a competir en este certamen, a saber el ST24 y ST25 de la empresa Ho Quang Tri, el LT 28 y Nang Hoa 9 del grupo de Loc Troi, y TBR39 -1 y A Sao de la corporación Thai Binh Seeds.
El triunfo del arroz vietnamita en la edición de este año afirma una vez más la calidad y reputación de la marca nacional en el mercado internacional, evidenciando que el proceso de reestructuración de la industria arrocera de Vietnam va por buen camino y ha cosechado importantes logros.
El proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad
El Festival Internacional de la Industria del Arroz de Vietnam se inauguró oficialmente el 11 de diciembre en la provincia sureña de Hau Giang, en el contexto de que el país aspira a convertirse en el pionero en la producción de arroz de calidad, de bajas emisiones y de desarrollo verde y sostenible.
Anteriormente, el Gobierno también aprobó el Proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad, el cual tiene como objetivo construir dicha área de cultivo de bajas emisiones y asociado con la reorganización del sistema de producción en una cadena de valor.
Este plan incluye la aplicación de procesos agrícolas sostenibles para aumentar el valor y garantizar el desarrollo de la industria arrocera, mejorar la producción, la eficiencia de negocios, los ingresos y la vida de los productores de arroz, y proteger el medio ambiente, adaptarse al cambio climático y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo al cumplimiento de los compromisos internacionales de Vietnam.
El mencionado proyecto se despliega en 12 provincias y ciudades en el delta del Mekong (excepto la provincial de Ben Tre), con miras a lograr una superficie de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones para 2030. Asimismo, pretende reducir la cantidad de semillas de arroz sembradas a menos de 70 kg/ha, acortar el uso de fertilizantes químicos y pesticidas de origen químico en un 30 % y ahorrar el uso de agua de riego en un 20 % en comparación con la agricultura tradicional. También se debe aplicar al menos un proceso agrícola sustentable en toda el área del cultivo.
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| El proyecto se despliega en 12 provincias y ciudades en el delta del Mekong (excepto la provincial de Ben Tre). |
Según el plan, para el período 2024-2025, se centrará en consolidar las 180 000 hectáreas existentes del Proyecto de Transformación Agrícola Sostenible de Vietnam (VnSAT), mientras para el lapso 2026-2030, se identificará el área clave para establecer proyectos de inversión para desarrollar nuevas áreas de arroz especializadas de alta calidad y bajas emisiones fuera del área del Proyecto VnSAT y expandir 820 000 hectáreas adicionales.
El representante del Departamento de Producción Agrícola aseguró que el proyecto ayudará a reducir los costes de producción en un 20 %, lo que significa un ahorro de hasta 9,5 billones de VND, mientras la aplicación de procesos agrícolas sostenibles y la reorganización de la producción contribuirán a garantizar la estabilidad y elevar el precio de venta del arroz en un 10 % en comparación con el cultivo tradicional, logrando una ganancia adicional estimada de 16 billones de VND.
Por otro lado, los agricultores también pueden aumentar sus ganancias vendiendo créditos de carbono.
Zhou Cheng, experta senior en finanzas y clima del Banco Mundial en Singapur, comentó: "En el proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad, el Banco Mundial respaldará a Vietnam en el acceso a la financiación del carbono, lo que significa poder vender créditos de carbono en el mercado mundial y aprovechar la financiación de los fondos para el cambio climático".
Le Minh Hoan, Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, informó que después de una prueba piloto exitosa en el delta del Mekong, el proyecto se replicará en todo el país, con el objetivo de convertir el "desarrollo ecológico, baja emisión y alta calidad" en la marca de arroz vietnamita.