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| La provincia de Son La cuenta con más de 400 hectáreas de cultivo de fresas, con una producción total de más de 3500 toneladas de frutas frescas. (Foto: VOV) |
Llegando a la finca de Nguyen Minh Hieu durante esta temporada, residente en la comuna de Muong Sang, del distrito de Moc Chau en Son La, se verá todo el proceso de preparación de la tierra, en espera a que las fresas se maduren.
Según compartió el granjero, su familia invirtió un fondo de casi 100.000 dólares para desarrollar el modelo de plantación de este fruto rojo combinado con el turismo vivencial. Con la producción orgánica, y gracias al clima y las condiciones de tierra favorables, las fresas de Son La son de alta calidad y es un producto bien demandado en el mercado. Su precio en el mercado oscila entre 7 a 13 dólares por kilo, por lo que, cada año, la familia de Minh Hieu llega a obtener un ingreso de unos 175 mil dólares.
Al comenzar la cosecha de fresas, Minh Hieu ha destinado un capital para renovar y mejorar su finca. En ese sentido, comentó lo siguiente: “Nuestra finca no aplica los métodos tradicionales, sino seguimos los estándares internacionales del cultivo orgánico. Todo a propósito de aumentar la productividad y producir frutas de máximas calidades. De ese modo, cada viajero que acude a nuestra finca se acordará del sabor excepcional del turismo experiencial en Son La”.
Según Nguyen Thi Lan, miembro de la cooperativa de frutillas Xuan Que, perteneciente a la comuna de Co Noi, en el distrito de Mai Son de Son La, esta fruta crece en sitios de bajas temperaturas y alto nivel de humedad. Su cosecha comienza a finales de diciembre hasta marzo. En cada hectárea de fresa, con óptimas condiciones, cada dos días se llega a coleccionar alrededor de 200 kg. Su venta al mercado oscila entre 7 a 9 dólares el kilogramo, equivalente a un ingreso de aproximadamente 1300 dólares diarios. Al respecto, Lan comentó: “La cooperativa Xuan Que posee una finca de casi 30 hectáreas dedicadas exclusivamente para la plantación de frutillas. Aplicamos el método de plantación orgánica, el abono que utilizamos también es orgánico. Cada 15 días cultivamos un lote para garantizar una producción uniforme, de ese modo, se evita la merma en la cosecha”.
Actualmente, Son La cuenta con más de 400 hectáreas de cultivo de fresas, con una producción total de más de 3500 toneladas de frutas frescas. Las fincas de fresas se encuentran principalmente en los distritos de Moc Chau, Mai Son y Yen Chau.
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| El cultivo de fresas de Son La siguen las normas de VietGAP y es orgánico. (Foto: VOV) |
Las fresas suelen cultivarse en colinas poco inclinadas, reemplazando los antiguos cultivos de maíz y mandioca. El sector agrícola de Son La ha difundido y guiado a los campesinos locales en el cuidado siguiendo las normas de Buenas Prácticas Agrícolas de Vietnam (VietGAP). Esto se hace con el objetivo de desarrollar la zona de cultivo de fresas mediante la vinculación de la producción y el consumo, impulsando la aplicación de tecnología avanzada y creando productos seguros. Se busca también cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria y la utilización de productos fitosanitarios de calidad. Esto garantiza las fresas deliciosas, limpias y seguras. Además, se está fortaleciendo la promoción y la expansión del mercado, atrayendo a empresas para el consumo, el procesamiento, el empaquetado y la transportación del fruto rojo.
Al respecto, Ha Nhu Hue, directora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Son La afirmó: “Para desarrollar el cultivo de fresas y lograr un alto valor agregado, brindamos orientación técnica a las cooperativas agrícolas y empresas para producir fresas de manera orgánica y segura. Por otra parte, se está convocando a las empresas de otras provincias y centros de promoción a establecer vínculos en términos de inversión y apoyo técnico a los agricultores, así como a firmar contratos para garantizar la comercialización de los productos agrícolas”.
Con las condiciones naturales favorables para el cultivo de frutillas, muchos agricultores de Son La han invertido buen fondo de capital para desarrollar esta plantación, combinado con el turismo experiencial para generar altos rendimientos económicos. Las fresas han estado demostrando su valor económico a través de cada temporada de cosecha. Han sido una verdadera contribución a hacer realidad los sueños de ganarse la vida plena de los agricultores de Son La en su propia tierra natal.