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| Xoi Com o arroz pegajoso verde con semillas de loto y rodajas de coco. (Foto: VNA) |
Un regalo fragante, masticable y dulce de la naturaleza, el Xoi Com es uno de los refrigerios únicos de Hanói, disponible sólo en otoño. Durante esta temporada, los turistas pueden encontrar numerosos ambulantes que venden esta especialidad en cestas en las aceras, esquinas y mercadillos de la capital.
El tipo de maíz (copos de arroz verde) más popular e icónico de Hanói proviene de la aldea Vong en el distrito de Cau Giay. Tanto el maíz como el Xoi Com (arroz pegajoso verde al vapor) suelen estar envueltos en dos capas de hojas. La capa interior es una hoja fresca de taro asiático, que evita que el plato se seque. Mientras, la capa exterior es una hoja de loto, todavía ligeramente fragante, unida con paja de arroz pegajosa de color amarillo brillante.
Ningún visitante de la ciudad en otoño debería perder la oportunidad de sentarse y disfrutar del sabor rústico en un clima fresco y seco bajo un suave sol.
Dirigirse al casco antiguo y desayunar con los lugareños en pequeños puestos al borde de la carretera es una forma perfecta de comenzar el recorrido por la ciudad. La comida callejera de Hanói siempre es muy aclamada por los comensales locales y extranjeros, y ha sido premiada varias veces en sitios web de viajes de todo el mundo.
Cada mañana de otoño, el ambiente en el casco antiguo es claramente tranquilo y agradable. Es por eso que los restaurantes aquí rara vez están vacíos en esta época del año, especialmente aquellos que sirven Pho Bo o sopa de fideos con carne de res.
Algunos restaurantes Pho recomendados son Pho Thin Bo Ho, que tiene casi 70 años, Pho Suong en el callejón Trung Yen, Pho Tu Lun en la calle Au Trieu, Lam Pho Bo en la calle Hang Vai y Pho Ly Quoc Su.
Además de Pho Bo, los platos de desayuno destacados incluyen Xoi o arroz pegajoso de todo tipo, congee de costilla de cerdo, Banh mi o sándwich vietnamita, Bun rieu o fideos con cangrejo fresco, Mien luon o fideos de arroz con anguila, y muchos otros.
El café, tanto dulce como amargo, es una bebida perfecta para la temporada de otoño en Hanói. El principal atractivo de las cafeterías al aire libre son sus espacios amplios, que permiten a los clientes olvidarse de la rutina diaria y perderse en la atmósfera romántica del otoño.
La mayoría de los cafés de la ciudad son mitad interiores y mitad exteriores, con algunas sillas y mesas pequeñas al frente. Por supuesto, los lugares más populares para sentarse son cerca de las ventanas o en las terrazas, los rincones más cercanos a la calle, donde se puede tomar un café y observar la vida callejera.
A menudo conocido como el "Cuarteto del Hanói moderno", los amantes del café suelen sugerir los nombres clásicos de Nhan, Nhi, Giang y Dinh. Estos cafés no sólo son muy conocidos, sino que sus sabores también cautivan a los clientes, sin mencionar las intrigantes historias de fondo de las tazas de café. En particular, el café con huevo que se sirve en las cafeterías Giang y Dinh se considera la bebida emblemática de la capital y conquista tanto a locales como a visitantes.
Además, las aceras de Hanói están llenas de cadenas de café como Cong Ca Phe, Aha Coffee, Highlands Coffee, entre otros lugares.