Té de loto del Lago Oeste: el regalo por excelencia de Hanói

El origen de la elaboración del té de loto en Hanói aún es difícil de precisar. Incluso Nguyen Thi Dan, una talentosa fabricante de té de loto de 100 años del distrito de Tay Ho, no puede decirlo con seguridad.

Nguyen Thi Dan, una talentosa fabricante de té de loto de 100 años del distrito de Tay Ho. (Fuente: hanoimoi.com.vn)

Anteriormente, los ancianos hacían té de loto solo para disfrutar y como regalo para invitados y amigos. Nguyen Thi Dan compartió que es la artesanía tradicional de su familia, que se ha transmitido de generación en generación. Hoy en día, la demanda de té de loto ha aumentado, ya que se considera un regalo típico de Hanói. Como resultado, el negocio familiar está prosperando.

Según Dan, el loto del Lago Oeste es la más especial de todas las flores de su tipo. “El loto del Lago Oeste, también conocido como loto de Bach Diep, se caracteriza por cientos de pétalos grandes y pequeños que abrazan el pistilo amarillo para que siempre conserve su fragancia”, dijo.

El loto del Lago Oeste solo emite su mejor fragancia cuando está en flor. Cuando sale el sol, la fragancia de las flores se disipa.

Según los fabricantes de té locales, el té del loto del Lago Oeste, que combina el rico sabor del té Tang Cuong de la provincia norteña de Thai Nguyen con la fragancia distintiva de las anteras de loto de Bach Diep, es el té más aromático. La preparación del té de loto es un arte, y también lo es la forma en que se disfruta. Se suelen utilizar teteras y tacitas de barro para conservar el aroma del té.

El té de loto es una especialidad de Hanói, imbuida de la cultura y la exquisitez de los capitalinos, y se convierte en un hermoso regalo de la capital para amigos en el país y en el extranjero.

El té de loto es una especialidad de Hanói. (Foto: hanoimoi.com.vn)