 |
| Los pollos Tien Yen son criados de acuerdo con estándares establecidos. (Foto: VOV) |
Paralelamente al desarrollo forestal, la comuna de Ha Lau promueve la crianza de pollos de la raza Tien Yen, que son considerados una delicia local. En general producen más de 100.000 ejemplares al año. Los pollos Tien Yen, también conocidos como "de las colinas" o "barbudos", son una raza local que se cría en condiciones semilibres, lo que resulta en una carne muy sabrosa y aromática.
Chan Van Hoan, un agricultor local proveniente de la etnia Tay, compartió que en 2014 comenzó a criar mil ejemplares de forma experimental, y actualmente su familia saca al mercado alrededor de 5.000 animales al año. En base a esto obtiene altos beneficios de la avicultura. Van Hoan constantemente comparte su experiencia con otros agricultores locales, con la esperanza de que la marca de pollos Tien Yen sea popular no solo a nivel provincial, sino también en otras regiones del país, e incluso sea exportada. Esto último brindaría una mayor oportunidad de enriquecimiento a los habitantes de la comuna de Ha Lau.
Además de animar a sus vecinos a adoptar su modelo de producción, Van Hoan también les proporciona instrucciones sobre la prevención y el control de enfermedades en los pollos. Muchos residentes locales han salido de la pobreza de manera sostenible e incluso, han prosperado gracias a la aplicación de su modelo. Al respecto, el agricultor Hoan señaló: "Cuando comencé mi negocio, las condiciones económicas de mi familia estaban en crisis. Sin embargo, gracias al desarrollo de la avicultura, he logrado construir mi propia casa y comprar un automóvil. Durante ese tiempo me di cuenta de que los pollos de la raza Tien Yen generan beneficios económicos significativos. Cada año, mi familia obtiene ganancias que oscilan entre 150 y 200 millones de dong (aproximadamente 6000-8000 dólares)".
En 2014, más del 70% de las familias en Ha Lau se encontraban en situación de pobreza o extrema pobreza. Sin embargo, gracias a la crianza de pollos de la raza Tien Yen, ese número ha disminuido drásticamente hasta llegar al 14,5%.
Desde 2016, la familia del agricultor local Tang Hinh Vinh, perteneciente a la etnia Dao, se ha dedicado a la cría de pollos con un gran número de ejemplares (aproximadamente 5000 al año). Los ingresos provenientes de esta actividad han ayudado a mejorar su calidad de vida y a proporcionar una educación de calidad para sus hijos. Los pollos Tien Yen son criados de acuerdo con estándares establecidos. Durante los primeros dos meses se alimentan con salvado, y luego se les suministra maíz y arroz. Las hembras son criadas durante 6 meses, mientras que los machos son criados durante 8 meses antes de ser vendidos a los comerciantes.
"Es más fácil vender pollos de la raza Tien Yen que los de otras razas. En su temporada de cosecha, podemos vender todo el lote en solo una o dos semanas. Los pollos se venden al por menor y al por mayor. Es una raza popular y la preferida de los consumidores, por lo que tienen una alta demanda en el mercado, de ese modo, los agricultores locales no se preocupan por su venta", explicó Hinh Vinh.
 |
| Los pollos Tien Yen, también conocidos como "de las colinas" o "barbudos", son una raza local que se cría en condiciones semilibres. (Foto: VOV) |
En un inicio, solo unas pocas familias se dedicaban a la cría de pollos, incluso lo hacían a pequeña escala. Pero ahora, la comuna de Ha Lau se ha hecho famosa por la crianza de estos pollos de la raza Tien Yen. Las autoridades locales han establecido una estrecha colaboración entre los agricultores locales, las empresas y las sucursales bancarias para la venta de productos y la obtención de créditos estables. También se brinda apoyo a los residentes locales en labores veterinarias, prevención y control de enfermedades en los pollos. Los agricultores cuentan con el apoyo del gobierno local en todas las etapas de la cría de pollos, desde la producción hasta la gestión de las granjas avícolas y la comercialización de los productos. Todo ello con el objetivo de conservar y desarrollar la raza de pollos Tien Yen a gran escala. El presidente interino del Comité Popular de Ha Lau, Nguyen Thanh Tung, expresó lo siguiente: “El Comité Popular de la comuna de Ha Lau ha emitido una resolución y un plan para llevar a cabo las correspondientes actividades en cada pueblo. Trabajan en colaboración con organizaciones sociopolíticas, instando a las familias locales a cumplir con ellas. En la actualidad, más de 80 familias campesinas crían pollos de la raza Tien Yen en condiciones de granja. Cada familia cría al menos 500 ejemplares y hasta un máximo de 5.000 al año. Hemos establecido la colaboración entre los agricultores locales y las administraciones de los mercados mayoristas, como Tien Yen, Binh Lieu, así como algunos mercados en el distrito de Dinh Lap y la ciudad de Lang Son, para la comercialización de los pollos de la raza Tien Yen”.
Los pollos de la raza Tien Yen se consideran uno de los productos agrícolas claves del distrito del mismo nombre en particular, y de la provincia de Quang Ninh en general. La cría de pollos de esta raza se está desarrollando de forma exponencial, lo que ayuda a los residentes locales a salir de la pobreza de manera sostenible y a mejorar su situación económica.