 |
| Pastel de naranja, una deliciosa comida de Vietnam. (Foto: congly.vn) |
Aunque el nombre se traduce como "pastel de naranja", estas bolas de arroz fritas no tienen sabor a naranja y estos dulces del sur de Vietnam reciben su nombre por su parecido visual con una naranja.
Elaboradas con harina de arroz glutinoso tierno y rellenas con pasta de frijol mungo, las bolas se rebozan en semillas de sésamo y se fríen.
El banh ran es una variación similar que se encuentra en el norte de Vietnam que se rocía con jarabe de azúcar y tiene un interior ligeramente hueco para el relleno.
Además del pastel de naranja, la lista también incluye tempura (Japón), hushpuppies (sur de Estados Unidos), Churros (España, Portugal y América Latina), Beignets (Luisiana), Mandazi (África Oriental), Jalebi (India), flores de calabacín (Italia), cronut (Estados Unidos), pan frito (nativos americanos en Estados Unidos), tomates verdes fritos (Estados Unidos).
También encontramos en la lista papas fritas (Bélgica y Francia), Pakora (India), Tostones (Caribe y América Latina), Arancini (Italia), Fofos de arroz (Mozambique), Chiko rolls (Australia), Onion bhajis (India), huevos escoceses (Reino Unido), Calamares fritos (Italia y Grecia), Pollo frito (coreano y americano), Almejas fritas (Nueva Inglaterra), Kibbeh (Oriente Medio), Leche frita (España), Tostadas de gambas (Hong Kong), Fritas Mars bar (Reino Unido), Fried pizza (Italia), Chimichangas (Sudoeste de Estados Unidos), Chicharrons (España, Latinoamérica y Filipinas).