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| Procesamiento de camarones para la exportación. (Foto: VNA) |
Vietnam exporta camarón a unos 100 países y territorios de todo el mundo, informó el Departamento General de Pesca del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
Según la fuente, las estadísticas cifradas en el evento sobre modelos de cultivo de camarón y prevención de enfermedades del camarón celebrado el 28 de noviembre en la provincia de Soc Trang, en el período 2010-2023, Vietnam tenía entre 644 mil y 737 mil hectáreas de camarones de agua salobre.
El país se ha convertido en el segundo mayor proveedor de camarón del mundo, representando entre el 13 y el 14% del valor total del planeta, principalmente a los mercados de la UE, EE.UU., Japón, Corea del Sur, etc.
Sin embargo, la industria camaronera de Vietnam todavía tiene ciertas dificultades, por ejemplo, la baja aplicación de la ciencia y la tecnología por parte de los hogares productores (sólo el 18,9% del área total de cultivo), la dependencia de fuentes naturales de reproducción, los vínculos poco estrictos en la cadena de producción de camarón, los altos costos de producción, y baja competitividad.
El director del Departamento, Tran Dinh Luan, subrayó que para impulsar el desarrollo de la industria camaronera del país, las localidades necesitan reorganizar la producción para reducir las pequeñas áreas de cultivo y aplicar procesos técnicos para reducir los costos de producción y mejorar la competitividad de los productos de camarón vietnamita.
Mientras tanto, las agencias de gestión estatales deben gestionar estrictamente las razas, controlar la calidad y los precios de los piensos y promover métodos de producción que ayuden a aumentar la eficiencia del cultivo de camarón.