Jueves, 31/08/2023 15:12 (GMT+7)
(PCV) - El segundo mapa culinario de Vietnam presentará 126 delicias de 63 provincias y ciudades de Vietnam, en forma de la letra S, en el Festival de gastronomía vietnamita para honrar a los cocineros con motivo del Día Internacional del Chef (20 de octubre).
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| Ceremonia de Ofrenda del Arroz. (Foto: VNA) |
El segundo mapa culinario de Vietnam presentará 126 delicias de 63 provincias y ciudades de Vietnam, en forma de la letra S, en el Festival de gastronomía vietnamita para honrar a los cocineros con motivo del Día Internacional del Chef (20 de octubre).
El evento tendrá lugar del 20 al 22 de octubre en el Palacio de Reunificación en Ciudad Ho Chi Minh y contará con entre 100 y 120 pabellones que introducen platos regionales.
Se espera que alrededor de 50 mil visitantes participarán en el festival organizado por la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, en coordinación con las unidades relacionadas.
En particular, el mapa culinario establecerá un récord con 126 platos realizados por cientos de cocineros.
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| Turistas en el área gastronómico del mercado nocturno de Hanoi. (Foto: VNA) |
Con anterioridad, el primer mapa gastronómico de Vietnam, que presenta 63 platos típicos de igual número de provincias y ciudades del país, recibió el título de la Organización Nacional de Records en abril de 2022.
Un total de 50 chefs, que fueron concursantes de las ediciones del certamen The Future Chef Contest, prepararon 63 especialidades, creando un mapa de más 20 metros de longitud.
Entre las delicias se encuentran pho bo Nam Dinh (sopa de fideos de arroz con carne de res de Nam Dinh), banh cuon Ha Nam (ravioli de arroz de Ha Nam) y cha ca La Vong (pescado con cúrcuma a la parrilla La Vong de Hanoi), entre otras.
PCV (Fuente: VNA)